Lahja kapsa küpsetisi pole paastuajal vaja keeta. Need on suurepärased, kui olete taimetoitlane või dieedil. Valmis kotlettide kalorisisalduse vähendamiseks on parem küpsetada neid ahjus. Retsept on väga lihtne ja selle ettevalmistamine ei võta palju aega.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Valge kapsas - 500 gr.
Sibulad - 140 gr.
Küüslauk - 20 gr.
Nisujahu - 30 g
Manna - 30 g
Sool maitse järgi
Jahvatatud must pipar - 2 näputäit
Jahvatatud paprika - maitse järgi
Hmeli-suneli - maitse järgi
Taimeõli - 3 spl.
Samm-sammult retsept:
1. samm 16-st
Valmistage lahja kapsa küpsetiste valmistamiseks kõik koostisosad. Küüslaugu kogust saab vähendada.
2. samm 16-st
Eemaldage kapsa peast mõned ülemised lehed ja eemaldage need. Need on tavaliselt räbalad ja väga määrdunud. Loputage kapsas. Lõika suurteks tükkideks.
3. samm 16-st
Keeda suures potis vett. Soola. Kastke hakitud kapsas. Lase keema. Keemise hetkest küpseta mõõdukal kuumusel 9–10 minutit. Selle aja jooksul muutuvad kapsa viilud pehmemaks.
4. samm 16-st
Visake keedetud kapsas kurnisse ja loputage termilise protsessi peatamiseks kohe külma veega. Laske mõneks ajaks klaasist vedelikku lasta.
5. samm 16-st
Aja jahutatud kapsas läbi hakklihamasina. Pigista üleliigne mahl välja. Sel eesmärgil on kõige mugavam kasutada mitmes kihis kokku volditud marli. Kui kapsa mass on väga vedel, vajate palju manna või jahu.
6. samm 16-st
Koori ja loputa sibul ja küüslauk. Lõika sibul tükkideks, et seda oleks lihtsam hakkida.
7. samm 16-st
Viige kooritud koostisosad läbi lihaveski või segisti. Pigista samamoodi mahl välja. Lisage kapsamassile küüslauk ja sibul ning segage hästi.
8. samm 16-st
Lisage kogu manna ja umbes kolmandik jahu. Sega juurde kapsasegu. Jätke osa jahust paneerimiseks.
9. samm 16-st
Maitsesta maitse järgi soola, jahvatatud pipra, paprika, humala-suneliga. Segage. Võite katsetada vürtsidega.
10. samm 16-st
Vormi hakkliha kotletist väikesed ümmargused tükid. Sulgege jahu.
11. samm 16-st
Kuumuta pannil õli. Pange välja kapsakoogid. Prae ühel küljel keskmisel kuumusel 3-4 minutit kuldpruuniks.
12. samm 16-st
Pöörake ümber ja jätkake praadimist samas režiimis, kuni teine pool on pruunistunud.
13. samm 16-st
Pange praetud küpsetised paberrätikule. Tänu sellele sammule imendub peamine osa järelejäänud õlist, pähklid ei muutu nii paksuks.
14. samm 16-st
Lahjad kapsa kotletid on valmis.
15. samm 16-st
Serveeri neid soojalt hapukoorega, omatehtud adžika või muu sobiv kastmed.
16. samm 16-st
Valmistage, katsetage ja sööge!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!