Läätsesupp on Türgi köögis üsna populaarne esimene roog. Selle valmistamiseks on üsna palju retsepte, sõltuvalt selle kaunvilja tüübist. Pruunid läätsed sobivad suppide valmistamiseks suurepäraselt, need ei keeda üle, säilitades täisterad peaaegu täielikult. Sellel on rikkalik pähklimaitse, mis muudab roa vürtsikaks ja originaalseks. Seda tüüpi kaunviljade põhjal vabaneb väga maitsev tomatisupp, millele on lisatud Türgi vürtse - paprika salchi ja punane vürtsisumm (riivitud hapude marjade segu).
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Pruunid läätsed - 200 gr.
Sibul - 1 tk.
Kartul - 2 tk.
Porgand - 1 tk.
Kana reie - 300 gr.
Pipar salcha - 2 tl
Tomatipasta - 2 supilusikatäit
Rafineeritud õli - 2 supilusikatäit
Sumy - 1 tl
Kuum punane pipar - 0,5 tl
Rohelised - 10 gr.
Vesi - 2 liitrit.
Sool maitse järgi
Kuidas süüa teha:
Türgi läätsesupi valmistamiseks kodus valmistage toitu.
Pange pliidile pann vajaliku koguse veega, laadige kana reie sisse. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust, maitsesta puljongit kergelt soolaga. Ilmub vaht, mis tuleb eemaldada lusikaga.
Sortige läätsed välja, filtreerides välja võimaliku prahi. Seejärel loputage hästi voolava veega, seejärel laadige puljongisse. Pruuni läätsed keedetakse umbes 40 minutit.
Küpseta kana kaunviljadega pehmeks. Kui liha muutub pehmeks (umbes 15–20 minuti pärast), eemaldage see puljongist, jahutage, eemaldage paberimass luust, pange see uuesti pannile.
Küpseta paralleelselt supi muid koostisosi. Koori kartulimugulad, loputa, tükelda väikesteks kuubikuteks. Viska viilud puljongisse 20 minutit pärast läätsede laadimist.
Koori ülejäänud juurviljad. Haki porgandid riiviga jämedalt ja lõika sibulapea ruutudeks. Asetage küpsetusplaadile piisava koguse õliga praepann ja pärast kuumutamist kastke köögiviljad selle sisse.
Hauta porgandi ja sibula segu järgmised 5 minutit pehmeks. Selleks, et köögiviljad ei põleks, pange väike tuli. Selle käigus segage segu spaatliga. Mõne aja pärast lisage pirukale tomatipasta ja piprasalš.
Pasta lahustamiseks valage pannile veidi vedelikku (eelistatavalt puljongit). Hoidke saadud kompositsiooni mõõdukal kuumusel umbes 3-5 minutit. Vala sinna vürtsid - sumak ja punane pipar.
Kui kartulid ja läätsed muutuvad pehmeks, valage panni sisu kastrulisse, keetke paar minutit keemiseni. Pingutage tassi soola lisamisega soovitud maitsega.
Lase Türgi läätsekanasupil kaane all 10 minutit järsult sirguda, jaota see seejärel taldrikutele, lisa ürdid.
Head isu!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!