Mul on palju retsepte kanalil, kus ma kasutan juustu. Ja siin on retsept ettevalmistamisel juustu kodus on kunagi olnud. Nii hea meel öelda, kuidas ma tegin.
Juust, keedetud minu retsept annab väga õrn ja mitte hapu. See retsept Ma kasutan juba pikka aega.
ettevalmistamine:
Pangas või mõne muu sobivasse anumasse valada 1 liiter piima. Kui teil on kodus külas lehma - see on imeline. Mul ei ole sellist võimalust, sest ma elan linnas, nii et kasutage ostude piima. Fat saada 3.2.
Piima panna 1 spl hapukoort, sega hästi lahustuvad koor ja jäta üks päev. Me saame jogurt või hapupiima. Selle asemel, et hapukoor ma võtan mõnikord jogurt või kodujuust lastele - ei ole palju erinev. Peaasi on, et piim on hapu.
Nüüd võta teine pool liitrit värsket piima, vala potti ja pane taldrikule. Kui piima peaaegu keema - panna meie jogurt, sega ja kaas kaanega.
ja siin kõige olulisem punkt. Mass ei ole vaja keeta, muidu juust nagu kummi, maitsetu. See peab olema nii, nagu oleks väsinud, püsida soojas 15-20 minutit. Sel ajal, kohupiima "haarata" terad, nii massi ei saa sekkuda.
Seega, kui me lisada jogurt või vähendada kuumust madala ja piinatud. Või lihtsalt välja lülitada ahju, kui teil on elektri- ja jahtumine pikka aega. Üldiselt, siin on vaja keskenduda oma plaadi, ja ei anna kaalu keema.
Jäta pott ahju seni, kuni segu on täielikult jahtuda. Siis võtame kurn, vaibaga kihiga marli ja kohupiim on tahapoole. Seerumi saab seejärel kasutada pannkooke, nii lihtsalt ei sega.
Kodujuust kurn hoida 2-2,5 tundi - lase kanalisatsiooni. Noh, kõike, ja siis saab süüa lihtsalt hapukoorega ja suhkur, ning seda saab kasutada juustu koogid, cheesecakes ja muud pagaritooted. Head isu, mu kallid sõbrad!
Kui teile meeldis retsepti juustu piima poest - müük, jms. Sa ei saa teha raske, kuid minu jaoks väga tähtis, sest ma kulutama palju aega ja energiat kanalil, ma püüan teile. Aitäh!