Piparkoogid on paljudes riikides olnud pikka aega lemmik maius ja meie oma pole erand. Enamasti küpsetatakse neid jõuludeks ja uusaastateks, kuid ausalt öeldes ei ole ma suvel nii lõhnavate piparkookide vastu, eriti hommikusöögiks, tassi kohvi või rohelise teega.
Selliste piparkookide küpsetamine on lihtne ja meeldiv, need lõhnavad majas nagu värsked saiakesed ja maitsvad vürtsid. Ja kui teil on väikseid lapsi, kaasake nad protsessi, siis ei ole rõõmustamiseks piiranguid, kinnitan teile.
Koostis:
Jahu - 380 g
Või - 100 g
Mesi - 150 g
Soda - 1 tl
Muna - 1 tk.
Piparkoogivürtside segu - 1 kotike
Toiduvalmistamise sammud:
Valmistage nimekirjas olevad toidud. Piparkoogisegu müüakse mis tahes vürtside osakonnas, kuid kui te pole seda veel leidnud, ärge muretsege, võtke 1 tl. jahvatatud ingver, 0,5 tl. kaneel, sama palju kardemoni ja nelki.
Muna ja või peaksid olema toatemperatuuril.
Pange mesi mugavasse sügavasse kaussi, pange see mikrolaineahju 20-30 sekundiks, see peaks veidi soojenema ja sulama. Vala sinna lusikas sooda.
Sega vispliga. Mass hakkab veidi vahutama ja muutub väga valgeks.
Lisa pehmendatud või. Kui mesi on piisavalt soe, sulab see kohe.
Klopi sisse värske kanamuna, sega ühtlaseks massiks.
Nüüd lisa sõelutud jahu ja piparkookide vürtside segu.
Hakka tainast sõtkuma. Alguses on see liivaga väga sarnane, see tähendab nagu puru.
Kuid mõne minuti pärast koguneb see pehmeks, elastseks, läikivaks ja väga meeldivaks taignaks.
Sellega saate töötada kohe pärast segamist. Jagage tainas kaheks osaks, rullige 3–4 millimeetrit paksuks, lõigake toorikud küpsisemassidega. Teen seda kohe pärgamendil.
Eemaldage taigna sissekannet ja saatke figuurid ise 8–10 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju.
Jahutage valmis piparkooke, eemaldage pärgamendist ja serveerige piimaga, tee või kohv. Soovi korral saate neid kaunistada tuhksuhkruga.
Nautige!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro