Kõik teavad väga hästi, et maksa tuleb süüa vähemalt kord nädalas, eriti lastele ja soliidses eas inimestele. Ja kui arvestada, et see on valgu-, raua- ja suures koguses B-vitamiini allikas, see tähendab, et seda vajavad kõik, eriti immuunsuse tõstmiseks ja aneemiaga. Mida teha, kui lapsed keelduvad täielikult kanamaksa söömast? Ja küpseta neile neid maksa pannkooke! Nad on nii kohevad ja maitsvad, et neid süüakse kohe pannilt. Proovige seda kindlasti, see on tõesti maitsev.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Kana maks - 550 g
Jahu - 2 supilusikatäit
Manna (või kuskuss) - 2 supilusikatäit
Küpsetuspulber - 1 tl
Kana muna - 1 tk.
Sibul - 50 g
Meresool - maitse järgi
Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Rasvane õli praadimiseks
Kuidas süüa teha:
Kanamaksahakkide valmistamiseks valmistage loetletud toidud. Peske ruppe voolava vee all, kuivatage, puhastage kiledest, anumatest ja liigsest rasvast. Manna asemel võite võtta manna või kuskussi - nagu teile meeldib, on nende funktsioon retseptis sama.
Murra puhas, kuiv ja kooritud maks blenderisse ja torka ühtlaseks auguks. Sellisel juhul ei tohiks te jätta väikesi tükke, see on üleliigne.
Viige maksa homogeenne mass sügavasse kaussi, lisage sellele jahu ja manna.
Seejärel lisage väikesteks kuubikuteks hakitud sibul, keskmise suurusega toores kanamuna, sool, jahvatatud must pipar ja teelusikatäis küpsetuspulbrit.
Segage kõik ühtlaseks, nii et pole tükke, ja jätke 10-15 minutiks, peate laskma manna paisuma. Mõne aja pärast, kui teravilja maht suureneb ja pinnale hakkavad ilmuma mullid, võite hakata pannkooke küpsetama.
Eelsoojendage suur pann, määrige see kergelt lahja, lõhnastamata rafineeritud õliga, pange täis kuhjaga supilusikatäis maksataigna ja küpseta pannkooke keskmisel kuumusel kaks minutit küljed. Nad praadivad väga kiiresti, nii et hoidke neid pikka aega pannil ja ei pea kuivama.
Õrnad, õhulised ja maitsvad kanamaksa pannkoogid on valmis. Serveeri neid koos oma lähedastega kastmed, hapukoore, värskete köögiviljade, ürtide või omatehtud hapukurk. Kaunista neile sobib absoluutselt igaüks.
Nautige!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!