Kõige maitsvam ja maitsvam liharoog on sealiha ribid kartulitega, küpsetatud ahjus kuldpruuniks ja krõbedaks. Mitte ükski inimkonna tugeva poole esindaja ei saa sellisest kulinaarsest meistriteosest keelduda, eriti õhtul ja isegi klaasi vahulise õllega.
Roa loomiseks valige lihaosa ribidega ja lai rasvane kiht - termilise töötlemine sulatab sellest rasva ja küllastab kartulikihi, muutes garneeringu mahlaseks ja sametiseks. Sellepärast pange kartulid alati vormi põhja ja liha peal, mitte mingil juhul vastupidi, vastasel juhul jäävad köögiviljade jaotustükid niiskeks ja tihedaks. Kasutage vürtse ja ürte vastavalt soovile, lisaks peamistele klassikalistele: soolale ja piprale.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Kartul - 6 tk.
Sibulad - 1 tk.
Sealiha ribid - 350 g
Soe vesi - 50 ml
Soola ja pipart maitse järgi
Taimeõli - 1 tl
Kuidas süüa teha:
Toitu valmistama.
Koorige juurviljad, loputage veega, lõigake ussiaugud välja. Lõika vertikaalselt pooleks ja viiluta kiiludeks.
Määrige vorm taimeõliga: nii põhi kui ka küljed. Vala sinna kartuliviilud. Maitsesta soola ja pipraga, sega ettevaatlikult, nii et kõik viilud oleksid ümbritsetud vürtsidega.
Koorige sibulapea, loputage veega ja lõigake pooleks. Lõika poolrõngasteks ja laota kartulikihile. Sibulaviilud peaksid olema keskel - see annab oma aroomi nii lihale kui kartulile, aurab ja muutub pehmeks, mahlaseks.
Loputage sealiha ribid vees, lõigake lihast kiled ja sooned. Lõika lihakiht portsjoniteks ribideks (nii et mõlemas oleks luu). Maitsesta soola ja pipraga, sega ja aseta hakitud köögiviljade peale.
Soovi korral võib ribisid eelnevalt marineerida sinepi ja sojakastme segus ning sinep peab olema valmis, poest ostetud.
Kuumutage ahi 220 kraadini ja asetage vorm koos toorikuga.
Küpseta umbes 30-40 minutit, olenevalt liha suurusest. Niipea kui peekon sellest sulatatakse, muutub see pruuniks ja omandab kuldse koore - teie roog on täielikult valmis. Eemaldage ahjust ja laske veidi jahtuda.
Pange küpsetatud ribid kartulitega taldrikutele ja serveerige, unustamata tassi värskete ürtidega kaunistada.
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!