Paljudes peredes on želee austatud ja kuulub jookide hulka. Need valmivad kiiresti ja on saadaval aastaringselt: värsketest või külmutatud marjadest ja puuviljadest, mis põhinevad mahladel ja isegi konservidel.
Kui teete moosi moosist, ei pea te üldse maiustusi lisama. Rikkalik ja väga magus valmistis (moos) on hea lisaks teesöögile või pirukate täidiseks ka jookide kontsentraadina.
Koostis:
Tärklis - 2 spl. l.
Vesi - 1 l
Musta sõstra moos - 100 g
Samm-sammult retsept:
Kodus moosi ja tärklisest tarretise valmistamiseks võtke nimekirjas olevad tooted. Sobib igasugune moos - ostetud või omatehtud, talvevarudest. Vahetage vaarikas maasikaks, mustikas sõstraks ja saate iga kord uue želee maitse.
Tuleb märkida, et sel viisil on suhkrustatud suhkruta (kuid loomulikult mitte hallitusega) nõudmata moosi utiliseerimine. Mida rohkem on seda magusat koostisainet kindlaksmääratud veekoguses, seda magusam, tumedam / heledam, aroomirikkam želee välja tuleb. Nii on ka tärklisega. Võite teha viskoosse, paksu ja isegi tiheda želeesarnase või vastupidi valava, õhukese ja kerge joogi.
Valage klaasi umbes veerand kogu veemahust (200–250 ml), lisage tärklis ja segage hoolikalt homogeense häguse koostisega. Tärklis sobib nii maisi- kui kartulitärkliseks. Hoiame tärkliselahust käepärast ja paralleelselt keedame ülejäänud vett õhuliini kohal.
Kastke osa sõstardest või muust moosist keevasse vette. Segage, et siirup kiiremini lahustuks.
Laske vedelikul uuesti keeda ja keetke 5-7 minutit. Proovime. Magususe puudumisel lisage granuleeritud suhkur või mesi.
Seejärel filtreerime üks või kaks korda läbi peene sõela, eemaldame marjakoogi. Loputame küpsetusnõu. Tagastame kurnatud kompoti moosist kulbile ja paneme uuesti tulele.
Segage pidevalt ringikujuliselt ja valage samal ajal õhukese joana tärkliselahus (enne seda raputage veel kord põhja settinud tärklist). Me keedame ja keedame ühtlase ühtlase paksenemiseni. Käitu enesekindlalt ja kiiresti, siis ei teki tükke.
Maitsev moosist ja tärklisest valmistatud želee, mida pakutakse soojalt või jahtunult, pärastlõunase suupiste ja suupistete jaoks.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro