Igapäevaste suupistete, einelaudade ja pidulaua jaoks mõeldud isuäratav suupiste valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti. See jääb maitsev ka jahtunult, kuna selle väiksus on mugav ühe näksimise jaoks, see on kombineeritud alkoholi, sooda, mahlade ja mineraalveega.
Koostis:
Šampinjonid - 7 tk.
Kõva juust - 70 g
Peekon (seapekk) - 70 g
Taimeõli - 30 ml
Must pipar - maitse järgi
Rohelised - serveerimiseks
Samm-sammult retsept:
Juustu ja peekoniga šampinjonide küpsetamiseks ahjus võtke loetletud toidud. Te vajate värskeid, elastseid ja tugevaid seeni, ilma eelneva külmutamiseta, neid süüakse isegi toorelt. Loputage hoolikalt, pühkige salvrätiku või paberrätikuga.
Kuna nii peekon kui ka juust põhjalikult soolatud, ma ei soola eelrooga üldse. Käitu vastavalt oma eelistustele.
Meil on vaja ainult mütse, rebime jalad ettevaatlikult maha või lõigake ära.
Me ei viska seene jalgu ära, me kasutame seda mis tahes muus seentega roogis: julienne, supid, pitsa, pirukad, pelmeenid, hautised. Saab pakkida ja külmutada.
Puista ülejäänud korgid seestpoolt jahvatatud pipraga ja / või neile maitseainetega, mis sulle meeldivad. Vürtsised ürdid, kuivatatud küüslauk, suneli-humal, idamaised või Aasia segud jne.
Lõika lihapilu (peekoniga) seapekk õhukesteks viiludeks ja pane seened peale.
Sobivad on erinevad lihatooted, sealhulgas tugeva aroomiga suitsuliha, kuivkuivatatud vorstid, parem on, kui need sisaldavad rasva - see on veidi kuumutatud, muutes suupiste veelgi isuäratavamaks. Ilma sellise lihakihita tuleb see välja kuiv (kui pole praetud sibulat, majonees).
Lõika kõva juust peekoniga sama paksudeks viiludeks. Katke järgmise kihiga, võtke üks või isegi kaks juustu viilu. Mõnikord hõõrutakse juustu, kuid tükid ei murene ja seened jäävad korralikud.
Me katame küpsetusplaadi või mõne kuumuskindla vormi pärgamendiga, määrige heldelt taimeõliga. Toorikud viiakse üle, hoides väikest vahemaad.
Me küpsetame seeni juustuga ahjus umbes 15 minutit temperatuuril 200 kraadi. Enne seda soojendame ahju maksimaalselt.
Kaunistame juustuga küpsetatud seeni värske peterselli või muude ürtidega. Ühele vardale saate koguda kaks mütsi.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro