Soojendame end maitsva piimakreemiga maitsestatud seenepüreesupiga. Õrn, peen, ümbritsev ja kerge (ainult 84 Kcal!). See sobib hästi küüslaugukrutoonide, krutoonide või nisukuklitega - teie valik.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Kartul - 1 tk.
Šampinjonid - 150 g
Vesi - 150 ml
Piimakreem 10% - 200 ml
Sibul - 0,5 tk.
Küüslauk - 1 hammas
Taimeõli - 20 ml
Sool, pipar, maitsetaimed - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
Kodus šampinjonide ja koorega seenekreemi supi valmistamiseks võtke tooted nimekirjast. Seened võivad olla ükskõik millised, kuid seeni keedetakse kõige kiiremini ja ilma riskita. Seetõttu soovitan need võtta.
Armastage seda teravamalt, suurendage küüslaugu kogust või lisage kuuma paprikat. Need esimesed kursused on sageli maitsestatud muskaatpähkli ja vürtsika tüümianiga, nii et pidage seda meeles.
Soojendame paksu põhjaga mahuti, valame rafineeritud tailiha ja poole minuti pärast laadime väikesteks kuubikuteks hakitud sibulad. Veel ühe minuti pärast lisage juba õlitatud sibulatele kartulid (lõigake ribadeks, ribadeks, kuubikuteks - mitte on oluline, kuna hakkite ikka kartuliputru - peamine pole liiga jäme, nii et kiiremini üle keedetud). Lisage sellele purustatud murulauk. Segage ja jätkake köögiviljade praadimist umbes minuti jooksul madalal kuumusel.
Haki puhtad šampinjonid kvartalite kaupa ja saada köögiviljade järel konteinerisse. Pärast segamist leotage poolteist või kaks minutit õlis.
Vala vesi (või puljong). Piisab, kui seened köögiviljadega katta. Me keedame, vähendame temperatuuri, paneme kaane ja küpsetame tassi mõõduka keetmisega 15-20 minutit. Ärge soolake, hoidke vürtse küpsemise lõpuni.
Me läbistame kartulid, kontrollime valmisolekut. Kui see on pehme ja keedetud, jahvatage kogu segu koos vedelikuga kastmikseriga homogeense püree konsistentsini. Jätkake ettevaatlikult, võite põletada.
Tagastame kartulipüree seentega tulele, valame toatemperatuuril piimakreemi (temperatuurilangusest liiga külm lokk). Keeda ja maitsesta soola, musta pipra ja muude maitseainetega vastavalt soovile ja maitsele. Me eemaldame proovi.
Serveeri kreemjat seenesuppi koos kuuma koorega, kaunistatud värskete ürtide oksaga ja praetud šampinjoniviiludega.
Head isu!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Su sõber ja abistaja Vilkin!