Praetud pelmeenid on maitsev roog. Kuid mitte kõik ei saa seda õigesti küpsetada, mistõttu roa maitse muutub.
Vigade vältimiseks ja lõpuks millegi tõeliselt väärt saamiseks peate teadma põhilisi nüansse. Niisiis, kui olete otsustanud pelmeenid praadida, ei pea neid kõigepealt sulatama. Sellisel juhul hakkavad pelmeenid üksteise külge kleepuma, rebenema, mis rikub nende välimust..
Järgnevalt on juhis lihtne:
1. Kuumutage praepannil õli ja lisage pelmeenid, praadige neid kõrgel kuumusel mõlemalt poolt, kuni ilmub koor. Tänu oma olemasolule on pelmeenid mahlakad, kuna mahl säilib "kooriku" sees. Sellisel juhul peaksid pelmeenid ise asuma panni põhjas ühes kihis - kui need sobivad üksteise peale, ei pruugi nad süüa teha.
2. Pärast seda peate vähendama leeki keskmise väärtuseni, valama pool klaasi vett anumasse, sulgema kaas ja hautama, kuni niiskus aurustub.
3. Pärast seda jääb üle lisada veidi võid ja praadida pelmeene 2-3 minutit.
Jääb neid soolata ja pipartada, lisada oma lemmikvürtsid ja võite tassi serveerida lauale, maitsestades seda hapukoorega.
Tõsi, paljud proovivad ikkagi keedetud pelmeene praadida.
Sellisel juhul ei pea te neid veidi küpsetama, et nad ei hiiliks, pärast mida tuleks need visata kurnale, et klaasil oleks liigne niiskus.
Alles jääb õli kuumutamine praepannil, nii et aur hakkab voolama, ja pelmeenid praadimiseks saatma.
See roog on ideaalselt ühendatud hapukoore, küüslaugu või juustukastme, ketšupiga. Lisaks võite praadida pelmeene seente, juustu ja köögiviljadega - see võimaldab teil valmistada tõeliselt hämmastavat roogi. Ja rohelised - till või koriander on "kirss tordil".