Klassikaline retsept salatile "Olivier"

Admin

click fraud protection

Tere ausad inimesed. Kui jätkame lapsepõlvest pärit klassikaliste roogade postituste sarja, on Olivierist rääkimata jätmine lihtsalt andestamatu viga. Jah, ma saan aru, et kõik oskavad seda valmistada ja mitte ükski uusaasta laud pole ilma selle nõukogudeaegses ruumis kõige kuulsama salati kausita. Aga siiski. On vaja sellest rääkida.

Täna ma ei peatu sellel väga vähisabade ja musta kaaviariga Olivieril, kuid ühel päeval jõuan tema juurde. Ja ma näitan teile meie tavalist Olivieri salati versiooni vastavalt klassikalisele retseptile.

See on meie jaoks kõige võitlusklassika.

Koostis:

Marineeritud kurgid - 3

Kartul - 3

Porgand -1

Munad -2

Veiseliha - 300g

Konserveeritud rohelised herned - 3 spl

Majonees - 3 supilusikatäit

Sool ja must pipar - maitse järgi

Kuidas süüa teha:

 1. samm 13-st
1. samm 13-st

Toitu valmistama. Keeda munad kõvasti (8 minutit).

2. samm 13-st
2. samm 13-st

Valage veiseliha külma veega. Kuumuta keemiseni, eemalda vaht, maitsesta soolaga ja keeda pärast keemist 40 minutit tasasel tulel (nii et see veidi keeb).

3. samm 13-st
3. samm 13-st

Pange koorimata kartulimugulad ja porgandid kastrulisse ja valage külma veega. Keeda. Sool.

Eemaldage kartul 20 minuti pärast. Ja 15 minuti pärast hankige porgandid. Lase köögiviljadel täielikult jahtuda.

4. samm 13-st
4. samm 13-st

Kontrollige veiseliha valmisolekut ja laske puljongil täielikult jahtuda. See muudab selle mahlasemaks.

5. samm 13-st
5. samm 13-st

Lõika kartul väikesteks kuubikuteks.

6. samm 13-st
6. samm 13-st

Tehke sama porganditega.

7. samm 13-st
7. samm 13-st

Jahvata ka veiseliha kuubikuteks.

8. samm 13-st
8. samm 13-st

Ja lõigake kurgid samamoodi.

9. samm 13-st
9. samm 13-st

Keedetud mune võib lõigata ka kuubikuteks või kasutada munalõikurit. Või on seda veelgi lihtsam teha, hõõrudes neid jämeda riiviga. Ma tavaliselt lihtsalt tükeldan kõik. Noh, saate idee)

10. samm 13-st
10. samm 13-st

Koguge kõik "pusletükid" ühte kaussi, maitsestage maitse järgi soola, musta pipra ja majoneesiga.

11. samm 13-st
11. samm 13-st

Klassikaline salat "Olivier" lihaga on valmis.

12. samm 13-st
12. samm 13-st

Saab kanda pidulaua juurde.

13. samm 13-st
13. samm 13-st

Head isu!

Jah, ma saan aru, paljud on Olivierist väsinud. Mõni kohtleb teda teatud põlgusega. Isiklikult ei näe ma temas midagi taunitavat. Köögiviljad? Hea. Veiseliha? Ka hea. Ja kahest-kolmest supilusikatäiest majoneesist ei jäänud keegi haigeks.

Mõnikord lisan salatile olenevalt tujust veidi magusat sinepit ja rohelist sibulat. Üsna tihti küpsetan koos Olivieri keedetud veiseliha keel või süda - see on lahe variant ja kui keegi pole proovinud, siis soovitan kindlasti.

Vaatamata huvitavate roogade ja toodete praegusele rohkusele, olles aastate jooksul proovinud palju kõike eksootilisi asju, küpsetame klassikat Olivierit endiselt perioodiliselt kodus. Ja ka uueks aastaks.

Eriline rõõm on 1. jaanuari hommikul külmikust Olivieri kausi külmkapist välja saamine.)

Ja tänaseks on mul kõik olemas. Ärge unustage vanu häid toite. Teie rinnahoidja.

Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)

Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro

Nisurohu tervendav kokteil
Nisurohu tervendav kokteil

Rohelised võivad alati olla sooja ja külma ilmaga! Nisu idaneb igal aastaajal aknalaual kergesti....

Kuidas maitsev auster praadida
Kuidas maitsev auster praadida

Täna ütlen teile, kuidas ma praad auster... See on nii ilus fänn lihavad seened, mida müüakse pea...

Lihtsaim verd vedeldav soojendav jook
Lihtsaim verd vedeldav soojendav jook

Kõik teavad, et kui veri on paks, siis ei tunne te end hästi! Nii et me "vedeldame" seda ja tulev...

Instagram story viewer