Täna ütlen teile, kuidas ma praad auster... See on nii ilus fänn lihavad seened, mida müüakse peaaegu iga supermarket! Aga ma elan Bashkiirias serva meil on rikas igasuguseid seeni!!! Ja sügisel kogume Austerservikute lähedalasuvas istandused, kus on surnud puidu... Kogu kotid! Ma kogutud auster praakima (minu), viilutatud, kergelt keema soolatud veega, seejärel panna läbi portsjoniteks limast ja külmutada talvel. Ja talvel, et ma need pelmeenid, pirukad, röstitud ja isegi marineerida... Ja see, kuidas ma praadida küüslaugu ja ürtidega ...
Nagu ma ütlesin austerservikuid (umbes naela) juba valmis... Viilutatud ja keedetud soolases vees, kuid külmutatud... Nii et esimene asi, mida ma pean sulatada neid. Pärast sulatamist seened saada veidi vesised, nii et mul on neid kergelt vääna välja liigne vesi.
Edasine võtmise üle, valada umbes 30-40 ml nafta, Warm up, ja juba kuumas õlis leviku seened. Esimese prae madalal kuumusel 5-7 minutit, siis tule suureneb ja seened I praetud veel 2 minutit, kuni kerge põsepuna...
seejärel lisage 1 suur, sulgede või hakitud sibul semicirclesvalage 1 h. l. 9% äädikas (Ei pea enam või äädikas tapab maitse seened), samuti suure kuumuse praadida veel 2 minutit.
Järgmine nähakse hakitud till, petersell (Üldiselt on olemas oma maitse) ja pigistada läbi chesnokodavku 3-4 küüslauguküüntSegage, lülitage leek, pan kate kaanega ja jäta 10 minutiks.
Oyster seened on pehmed, ja on kerge kuldpruun! Väga maitsev... Eriti viina ...
Kui teile meeldib retsept, pane Like, ja ärge unustage tellida. Toetus poster! Ahead leiad palju rohkem cool retseptid.