Maitsvad, õhukesed, elastsed pannkoogid sobivad ideaalselt mitte ainult hommikusöögiks, vaid on ka suurepärane idee igaks pereürituseks, kui peate valmistama palju erinevaid suupisteid. Absoluutselt iga täidis on nendesse ideaalselt pakitud, samas kui pannkoogid ei purune kunagi. See on minu pannkoogitaigna lemmik retsept, proovige seda aeg-ajalt, see võib teile ka meeldida.
Koostis:
Jahu - 1 klaas
Piim - 2 tassi
Kana muna - 2 tk.
Lean õli - 2 supilusikatäit
Sool - näputäis
Suhkur - 1 supilusikatäis
Kuidas süüa teha:
Valmistame ette kõik vajalikud tooted. Piim ja munad peavad olema toatemperatuuril, nii on tainaga töötamine lihtsam ja meeldivam.
Esimene samm on vedelate koostisosade kõrvaldamine. Valage toatemperatuuril olev piim sügavasse kaussi. Aja kanamunad sinna sisse. Võtke esimene kategooria, kui need on täiuslikud, st suured, siis võib vaja minna veidi rohkem jahu. Klopi vispliga ühtlaseks.
Järgmine samm on valada rafineeritud tailiha, lisada suhkur ja sool, segada kõik uuesti vispliga korralikult läbi.
Viimasena lisage sõelutud esmaklassiline nisujahu ja segage segu viimast korda.
Esialgu võib tunduda, et tainas on vesine - see on okei, nii peakski olema. Kata kauss toidukile või puhta köögirätikuga, lase sel 10 minutit puhata. Selle aja jooksul muutub see kvaliteetsemaks kui kohe pärast sõtkumist ja kõik tükid kaovad.
See on kõik, piima õhukeste pannkookide tainas on valmis.
Pintseldage pann silikoonharjaga mõne taimeõliga ja alustage küpsetamist. Mul on väike pann; ühe pannkoogi jaoks on vaja veidi vähem kui pool kulbitäit tainast.
Küpseta pannkooke mõlemalt poolt 1 minut.
Mitmekülgne pannkoogitainas sobib nii magusaks kui soolaseks täidiseks. Eriti hea on neid koos serveerida soolatud punane kala või kaaviar.
Pange valmis pannkoogid virna kokku ja laske neil täielikult jahtuda ning jätkake alles seejärel täidistega.
Nautige!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro