Salat hapukurkide ja vorstiga - eelroogade sarjast ja tekitab isu. Krõbedad ja veinikurgid, mis on segatud teiste toodetega, sobivad poissmeesteõhtutel nii õlle, viina, kuupaistele kui ka piduliku liha juurde, grillimiseks.
Koostis:
Keedetud vorst - 200 g
Marineeritud kurgid - 2 tk.
Hapukapsas - 150 g
Sibul - 1 tk.
Kartul - 2 tk.
Majonees - 50 g
Rohelised - 20 g
Sool, must pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
Sega salati valmistamiseks hapukurk ja selle retsepti jaoks keedetud vorsti, võtke nimekirjas olevad toidud. Keeda kartulid vormiriietuses ette, jahuta, eemalda koor.
Kuivatage kurgid kergelt soolveest. Lisaks keeduvorstile saab seda suitsutada, kuivkuivatada, seal on ka asendus sink, suitsutatud liha, need lihatooted, mis teile meeldivad ja on saadaval.
Hunnik krõbedat hapukapsasviime selle ühisesse salatikaussi, pigistades samal ajal soolveest välja - salatis on niiskust rohkem kui piisavalt. Haki sibul õhukeste ribade või poolrõngastega; eelroog peaks olema terav ja värske.
Lõika kooritud kartulimugulad väikesteks kuubikuteks. Sama teevad nad nii kuulsate salatite kokkupanemisel nagu Vinegrett ja Olivieri salat. Ei midagi uut. Kartul on siinkohal kohustuslik: see annab roogile helluse, pehmuse, suurendab toiteväärtust ja sobib hästi marineeritud kurkidega.
Keedetud vorst jahvatatakse samamoodi. Salatis pühendame vähemalt veerandi vorstile / lihatoodetele. Siis tuleb suupiste täidisena välja ja annab energiat pikaks ajaks.
Tugevdame hapukurgi veini ja toonilist toimet kurkide arvelt - hakitud hapukapsas pluss marineeritud / tünni kurgid leiavad sageli suupistetest koos klaasi alkoholi ja õlut. Kõigepealt lõigake tugevad kurgid ringideks, seejärel hakkige iga ring neljaks võrdseks osaks. See võib olla väiksem, näiteks samade kuubikute ja laastudega, surudes läbi riivist.
Viska sisse veidi tilli ja peterselli, maitsesta portsjoni majoneesi, pipraga ja sega ülevalt alla. Kuna soolakurkides on soola üsna palju, pole suure tõenäosusega soola vaja. Eemaldage proov.
Serveeri kohe lihtne ja rikkalik eelroogisalat marineeritud kurkide ja vorstiga, pikka leotamist pole vaja.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro