Maitsev ja ilus suupiste ühele või kahele suupistele sobib jõulude, uue aasta ja muude pidulike sündmuste tähistamiseks. Niisiis, kergelt soolatud lõhe ja õrna kohupiimajuustuga vahvlitartletite abil saate peamise pidupäeva ootuses alustada esimestele külalistele buffet-vastuvõttu.
Koostis:
Tartletid - 9 tk.
Kergelt soolatud lõhe - 100 g
Kohupiimajuust - 100 g
Värske kurk - 1 tk.
Petersell - 20 g
Sidrun - 0,5 tk.
Samm-sammult retsept:
Kodus lõhetartletite kogumiseks võtke loetletud toidud. Lihtsaim viis on osta valmis tartletikorvid, kuid võite neid ka ise väikestes vormides küpsetada. Tainas on hea pahviks, hapnemata, muretainas, kõik, mis võib jääda õhuke, krõbe ja kerge, kuna eelroog on peamine täidis.
Esitatava välimuse saavutamiseks kombineerime tooteid, mis erinevad mitte ainult maitsest, vaid ka värvist.
Hakkime puhta kurgi õhukesteks, peaaegu läbipaistvateks paindlikeks ringideks - töötame köögiviljakoorijana. Kurgiplaadid säilitavad oma värskuse ja kuju pikka aega, ei eralda mahla ning on hästi kontrastsed kala ja pehme juustuga.
Lillelehtede tüübi järgi sisestage hakitud kurgid vertikaalselt põhitartletti. Piisab kolmest kergelt kattuva kruusist.
Kõik korvid täidame kurgiga, järgides ühte põhimõtet.
Pange punane kala järgmisesse astmesse. Vajadusel eemaldage luud, lõigake kest ära.
Kõigepealt tuleks kergelt soolatud lõhe lõigata pikkadeks ja mitte liiga paksudeks umbes 2 cm laiusteks ribadeks. Rullige ringikujuliselt (rõngas) ja laske see iga tartleti sisse (kurgi serva sisse). Keskosa jätame juustu jaoks tühjaks.
Lisaks lõhele võtavad nad erinevat tüüpi punaseid kalu, õli, külm suitsutatud makrelli ja heeringat.
Tavalise peo jaoks võib kohupiima panna palli või ebakorrapärase kujuga tükiga. Pidulikuma sündmuse jaoks istutame kondiitritoodete kotti kasutades spiraali ja reljeefseid püramiide. Juust on nii õrn ja elastne, et selle kujundamisel pole raskusi.
Viimane puudutus: pistke peterselli või muu rohelise lehed valge juustu püramiididesse. Enne serveerimist hoidke korvikesed täidisega külmkapi riiulil.
Serveerime lauale universaalset eelroog - tartletid lõhe, kurgi ja kohupiimajuustuga.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro