Võtan suhkrut, soodat, mett ja valmistan poorset karamelli. Sööme maiustuste asemel teega (jagan retsepti)

Admin

click fraud protection

Poorne karamell sooda peal – kas olete sellest retseptist kuulnud? Vaid kolm koostisosa ja maius on valmis. Seda nimetatakse ka "vulkaaniliseks karamelliks" või "karamelli kärjeks", sest see näeb tõesti välja nagu kärg. Aga muidugi ainult väliselt))

Võtan suhkrut, soodat, mett ja valmistan poorset karamelli. Sööme maiustuste asemel teega (jagan retsepti)

Võite seda süüa iseseisva magustoiduna või kasutada kookide kaunistamiseks või šokolaadiga katta - see on veelgi maitsvam.

Koostis:

suhkur - 1,5 tassi

sooda - 2 teelusikatäit

vedel mesi - 3 supilusikatäit

Märkus. Mee asemel võite kasutada glükoosisiirupit, kuid ma ei kasuta seda, nii et ma ei osta seda. Ja seda ei müüda igal pool. Ma tean, et seda siirupit müüakse kondiitritoodete kauplustes, hüpermarketites, veebipoodides (nagu Ozone või Wildbury - ma arvan, et on)

Niisiis, võtke 3-liitrine pann (vähemalt 2 liitrit), pange suhkur ja lisage 3 spl vett - suhkur peaks kõik märjaks saama.

Lisa 3 supilusikatäit vedelat mett ja tõsta kõrgele tulele. Segage pidevalt, laske keema tõusta, seejärel vähendage kuumust.

Nüüd on kõige olulisem viia segu temperatuurini umbes 150 kraadi või veidi alla selle. Kui teil on köögitermomeeter, on see suurepärane. Kui ei, siis määrame soovitud temperatuuri järgmiselt: võtame veidi segu ja paneme külma vette. Seejärel proovime palli veeretada - kui see veereb, siis suurepärane, eemaldage see pliidilt. Kui ei, siis küpseta veel veidi. See võtab umbes 7-10 minutit.

Järgmiseks tõsta siirup pliidilt ja lisa sooda (kustutada pole vaja!) Sega kiirete liigutustega, mass hakkab vahutama, suureneb ja muutub homogeenseks - ja valage see kohe fooliumiga kaetud vormi (see tuleb eelnevalt ette valmistada). Fooliumit pole vaja määrida.

Nüüd jätame 2 tunniks toatemperatuurile. Selle aja jooksul karamell taheneb ja seda saab süüa. Seda on noaga raske lõigata, nii et peate selle lihtsalt kätega väikesteks tükkideks purustama. Maiustuste asemel teega lendab see hetkega minema)))

Siin on lihtne soodakaramelli retsept. Head isu, mu kallid!

Loe ka:

Ostan odavalt kaerahelbeküpsiseid ja valmistan koogi ilma küpsetamiseta 10 minutiga. Maitsev, lihtne ja külalised ei häbene serveerida
Maitsev ja tervislik22. november
Laisa pätsi juustukoogid 30 minutiga: maitsvamad kui tavalised juustukoogid ja ilma taignaga askeldamiseta (jaga retsepti)
Maitsev ja tervislik18. november
Kuidas ma keedan riisipiimapudru, et see oleks pehme ja õrn. Minu moodi
Maitsev ja tervislik29. august

Kui teile meeldib poorse karamelli retsept sooda peal, siis palun meeldige see. Telli ka kanal, et mitte jääda ilma uutest retseptidest ja artiklitest. Aitäh!

Uhke eelroog pidulaua jaoks! Täidetud munad, mis üllatavad kõiki!
Uhke eelroog pidulaua jaoks! Täidetud munad, mis üllatavad kõiki!

Täidetud munadTäidetud mune on lihtne valmistada ja need on alati kasulikud suupisted pidulikul l...

Kalasupp juust
Kalasupp juust

Supp muutub nii uskumatult maitsev ja pakkumise, mis minu majapidamises sööb nii põsed ja isegi ...

Ebatavaline hernesupp küüslaugurullide ja jahivorstidega
Ebatavaline hernesupp küüslaugurullide ja jahivorstidega

Väljamõeldud hernesuppMaitsev hernesupp igaks päevaks. Kõik on selles täiuslik: peen tekstuur, ül...

Instagram story viewer