Uusaasta pühade eel otsib iga vastutustundlik perenaine uute ja huvitavate salatite retsepte, mida ei häbeneta külalistele pakkuda. Üks neist võib olla salat huvitava nimega "Pruut". Selle roa valmistamisel on palju variatsioone. Salat pannakse tavaliselt kihiti, see näeb väga kena välja. Klassika järgi on peamine koostisosa suitsukana, kuigi sageli kasutatakse keedetud kana. Olulised koostisosad on toorjuust ja kanamunad, mis annavad roa õrna, peaaegu õhulise tekstuuri. Sellisel juhul kasutatakse munavalget tingimata täpselt pealmise kihi jaoks. Tänu paljude komponentide valgest värvist ja nende peenest maitsest sai salat oma nime.
Koostis:
Suitsutatud kanarind - 300 gr.
Kana muna - 2 tk.
Kartul - 2 tk.
Sibul - 1 tk.
Sulatatud juust - 1 tk.
Majonees - 4 supilusikatäit
Äädikas 9% - 2 supilusikatäit
Suhkur - 1 supilusikatäis
Rohelised - kaunistuseks
Sool maitse järgi
Kuidas süüa teha:
1. Koorige sibulapea ülemisest kihist, loputage, tükeldage väikesteks kuubikuteks. Pange kaussi, lisage vajalik kogus äädikat, lisage suhkur. Seejärel valage anumasse väike kogus sooja vett, nii et see sibulat kergelt kataks. See protseduur säästab köögivilja selle omasest kibedusest ja karmusest, samuti marineerib seda hapu maitse saamiseks veidi.
2. Keeda kartulimugulaid koores pehmeks, nimelt pehmeks. Seejärel jahutage need täielikult, koorige pealmine kiht, tükeldage jämeda riiviga. Pange kartulikrõpsud tasasele plaadile, see on tassi alumine kiht. Võite kasutada spetsiaalset vormimisrõngast või ise salati vormida. Määri kartulid ohtralt majoneesiga.
3. Pange sibul peal, pigistades seda marinaadist hästi. See ja iga järgmine kiht määritakse majoneesiga. See mitte ainult ei küllasta kihte, vaid võimaldab ka ülemisel komponendil alumisel hästi kleepuda.
4. Vabastage suitsutatud rind paksust kilest, lõigake keskmise suurusega kuubikuteks, asetage sibula peale.
5. Keeda mune eelnevalt, kuni need on kõvaks keedetud, jahuta, eemalda kest, eralda munakollased valgetest. Pange viimased mõneks ajaks kõrvale, neid on tulevikus vaja. Riivi munakollased peenele riivile, seejärel vala kanarind koos saadud laastuga.
6. Jahvata sulatatud juust, pane järgmine kiht. Pehme juustu hõlpsamaks hõõrumiseks pange see veidi enne sügavkülma.
7. Viimane kiht on purustatud munavalge.
Pange anum üheks tunniks külmkappi, nii et majonees küllastaks kõik kihid, siis muutub see pehmemaks. Enne serveerimist kaunista Bride salat suitsukana ürtidega.
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro