Magustoiduks on palju küpsetamisvõimalusi, kuid uskumatult maitsvad ja hõlpsasti valmistatavad paberist koogikesed said kiiresti erilise populaarsuse. Selle retsepti järgi on need õrnad, murenevad.
Tainas on aluseks, lisades erinevaid täidiseid, saame koogikestest täiesti erineva maitse. Saiakese abil saate lihtsalt valmistada maitsva koore ja kaunistada need mütsiga. Ja võite eelnevalt praetud ja tainasse segada kuivatatud puuvilju, šokolaadilaaste, erinevaid vürtse (näiteks kaneeli, muskaatpähklit, vanilliini, mandli ekstrakti) või pähkleid. Maitsvad katsed!
Koostis:
Nisujahu - 200 gr.
Kana munad - 3 tk.
Suhkur - 130 gr.
Küpsetuspulber - ½ tl.
Kreem - 60 ml.
Või - 120 gr.
Samm-sammult retsept:
1. samm - valmistage vajalikud koostisosad vastavalt loendile. Või võtame eelnevalt välja, see peaks muutuma pehmeks. Võtame kreemi, mille rasvasisaldus on 20%. Muide, neid saab asendada hapukoorega.
2. samm - murra munad segisti kaussi ja lisa suhkur. Klopi seni, kuni suhkruterad on lahustunud ja saadakse kohev mass.
3. samm - jätkates vahustamist, valage koor ja lisage võid (võite selle veidi sulatada).
4. samm - seejärel segage jahu küpsetuspulbriga. Tainas peaks olema pannkoogitaolise konsistentsiga, paks ja viskoosne. Šokolaadimaitseliste muffinite valmistamiseks asendage osa jahust kakaoga. Värskete puuviljade puhul soovitan lisada banaaniviile.
5. samm - sisestage paberivormid silikoonist või metallist koogikoogi küpsetusnõusse. See võib olla tahke või eraldi anumate kujul - ümmargune või sarnaselt minule südamekujuline. Teil pole vaja midagi õliga määrida, see on juba tainas, nii et pärast küpsetamist tuleb paber muffinitest kergesti lahti.
Muide, lihtsalt paberivormides küpsetamine ei toimi, nad ei säilita küpsetamise ajal oma kuju, kuna paber on väga õhuke.
6. samm - levitage tainas anumasse, täites selle 2/3 kõrgusest. Sain 14 tükki.
7. samm - paneme ettevalmistatud vormid eelsoojendatud ahju 180 kraadini ja küpsetame 20-25 minutit kuni pruunistumiseni. Valmisolekut kontrollime puupulga või tikuga.
Meie mini-pabermuffinid on valmis. Serveeri jahtunult.
Nautige teed!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro