Avokaado ja lõhesalatit saab valmistada nii lõuna- kui ka õhtusöögiks. Nende koostisosade segamisel saate tõelise maitsepeo, mida rõhutavad pikantne sibula ja tsitruselise hapukuse noot koos vürtsidega. Roogi saab serveerida isegi romantilise tete-a-tete jaoks, kuid siis on kõige parem keelduda sibulate lisamisest, asendades selle kapparite või päikesekuivatatud tomatite, ploomidega.
Ärge unustage salatit korraldada värskete ürtide padjal: rukola, salat jne. Sellepärast tuleb roog serveerida kohe pärast keetmist, nii et rohelised jääksid mahlased ja värsked ning avokaado viilud ei tumeneks pikaajalisel kokkupuutel õhuga.
Kodus saate küpsetada kergelt soolatud lõhet vastavalt meie veebisaidi retseptile, kalamassisoola vananemine võtab ainult 3 päeva.
Koostis:
Avokaado - 0,5 tk. (suur)
Kergelt soolatud lõhe - 150 g
Rukola - 1 kamp
Soola ja pipart maitse järgi
Sidrunimahl - 0,5 tl.
Sibul - 0,25 tk.
Kuidas süüa teha:
1. Loputage värskeid ürte (antud juhul rukolat) vees ja kuivatage kergelt paberrätikutega. Rebige varte otsad ja asetage poolringis taldrikule või suurele vaagnale. Soovi korral võite rohelised ja jaotustükid vahetada, tükeldades ja piserdades neid salatile.
2. Koori pool suurest avokaadost või terve väike puuvili, eemalda süvend ja lõika viiludeks / viiludeks vertikaalselt või horisontaalselt. Lõika kergelt soolatud lõhe plaatideks, mida õhem, seda parem - roog näeb välja atraktiivsem ja esteetilisem.
3. Lõikude vahel vaheldumisi paigutage need üksteise järel värskete ürtide padjale, et luua värviline triibuline salat. Mitut punase kala viilu saab veeretada rooside kujul või neid kõiki roosidena - kasutage oma kujutlusvõimet! Kui kõik viilud on välja pandud, piserdage tassi kohe sidrunimahlaga, et vältida avokaado viilude tumenemist 30 minuti jooksul. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga.
4. Haki veerand eelnevalt kooritud ja pestud sibulatest. Kaunista keedetud roog. Võib asendada punase või rohelise sibula, porrulauku, šalottsibulaga. Eriti maitsev on salati maitsmine, kui sellise köögivilja viilutamine on marineeritud õunaäädikas.
Serveeri avokaado- ja lõhesalat kohe lauale, et see ei kaotaks suussulavat välimust.
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro