Mulle meeldivad väga omatehtud joogid: kompotid, želee, uzvars. Ma arvan, et need on palju maitsvamad ja tervislikumad kui poe omad. Meie majas küpsetatakse terve suve kompotte. Nad mitte ainult ei kustuta janu, vaid küllastavad ka keha vajalike vitamiinidega. Nende valmistamiseks kasutan pidevalt erinevate toodete kombinatsioone, saades iga kord uusi maitseid.
Väga edukas jook saadakse õunte ja marjade, eriti sõstarde sortimendist. Hele värv ja rikkalik aroom ei jäta kedagi ükskõikseks, sõstar annab kompotile kerge hapukuse ja erilise piikantsuse.
Talvel võite kasutada külmutatud komplekte, neid müüakse kõigis supermarketites, kuid kui sügavkülmiku suurus seda võimaldab, on parem toorikud ise teha. Lisaks on see väga lihtne. Pange pestud marjad ja puuviljad toidunõudesse ja saatke need sügavkülma, see on kõik. Enne kompoti keetmist ei pea neid sulatama. Soovitan proovida!
Koostis:
Vesi - 1,5 liitrit.
Õunad - 2 tk.
Sõstrad - ½ tassi
Suhkur - 2 supilusikatäit
Samm-sammult retsept:
1. Valmistage vajalik koostisosade komplekt. Sõstraid võib kasutada nii mustana kui ka punastena või mõlema kombinatsioonina. Parem on valida tihedate, magusate ja hapude sortide õunad. Suhkru kogus on ligikaudne, lisage see oma maitse järgi.
2. Peske õunu ja marju hästi voolava vee all. Sõstraid on mugav pesta kurnis, nii et marjad pestakse ja samal ajal voolab määrdunud vesi alla. Lõika pestud õunad viiludeks. Vajadusel lõigake koor ja eemaldage sõstardelt varred.
3. Valage keedupotti vajalik kogus vett. Pange see tulele ja keetke. Vala suhkur ja lisage õunad ja sõstrad. Kui teil on kodus piparmünt, siis pange oksake, see annab kompotile värskuse.
4. Oodake teist keemist, keetke 5 minutit ja võtke suhkruproov. Kui kõik sobib, eemaldage pann tulelt ja laske täielikult jahtuda. Kurna jahtunud jook läbi kurna.
5. Maitsev, vitamiinikompott õuntest ja sõstardest on valmis.
Pange see paariks tunniks külmkappi ja jooge jahutatult.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro