Minu sõprade ja sõbrannade seas pole ühtegi inimest, kellele kreeka salat ei meeldiks. Ma valmistan seda alati, kui kohtume, isegi ainult õhtusöögiks ja mitte ainult mõneks pereürituseks. Seda salatit süüakse alati väga hea meelega, sest see on kerge, mahlane ja maitsev. Eriti meeldivad talle täiskasvanud poisid, kui on veel võimalik juua ja toit enam ei sobi. Täna küpsetame Kreeka salatit tavalise fetajuustuga, mitte fetaga.
Koostis:
Kurk - 2 tk.
Tomat - 2 tk.
Bulgaaria pipar - 1 tk.
Lambajuust - 200 g
Salati sibul - 50 g
Mustad oliivid - 130 g
Salati salat - 100 g
Sidrunimahl - 2 supilusikatäit
Oliiviõli - 4 supilusikatäit
Kuivatatud pune - 1 tl
Meresool - maitse järgi
Must pipar - maitse järgi
Ettevalmistus:
1. Valmistame kõik tooted vastavalt loendile. Peske köögiviljad ja salat hoolikalt, laske neil kuivada. Paprika, eelistatavalt punane või kollane, puhas seemnetest ja vartest. Avage purk oliivideta, tühjendage vedelik.
2. Salatilehti saab käsitsi rebida ja lisada tassi enda juurde, kuid eelistan panna selle suurele taldrikule, mida tavaliselt teen.
3. Kreeka salati jaoks mõeldud köögiviljad lõigatakse sageli suurteks tükkideks, siis säilitab see pikka aega oma tavapärase välimuse ega lase mahlal voolata. Koorige kurk pealt ja sabalt, eemaldage tomatilt varre kasvukoht. Haki köögiviljad jämedalt ja aseta sügavasse, mugavasse kaussi.
4. Haki paprika jämedalt, lisa koos kausis olevate oliividega kurkidele ja tomatitele.
5. Originaalretseptile on lisatud punase salati sibulat, kuid see oli liiga vürtsikas ja ma ei saanud Jalta osta. Niisiis tükeldasin valge sterlingi sibula, samuti magusa ja krõmpsuva, ja panin salati sisse.
6. Soolake kõik köögiviljad kausis jämeda meresoola, pipraga, maitsestage hea oliiviõliga ja segage. Lusikatäis maitsestatud köögiviljasegu salatile.
7. Lõika lambajuust väikesteks kuubikuteks, kasta iga tükk kergelt kuivatatud pune sisse, laota nõud peale.
See on kõik, Kreeka salat fetajuustu ja oliividega on valmis. Serveeri kohe pärast küpsetamist või maitsesta vahetult enne serveerimist.
Nautige!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro