See salat on ilmselt kõigile tuttav ja paljud armastavad seda. Ma kohtun temaga sageli mitte ainult perekondlikel pidustustel, vaid ka paljudes kohvikutes, kus saate nautida rikkalikku, maitsvat ja odavat lõunasööki. Vaatamata lihtsatele ja taskukohastele koostisosadele on salat suitsukana tõttu mahlane, väga rahuldav ja aromaatne. Kui olete klassikalise Olivieri suur armastaja, siis ei jäta ka see salat teid ükskõikseks, küpseta mõnuga.
Koostis:
Suitsutatud kana - 200 g
Kartul - 150 g
Valge sibul - 40 g
Kana muna - 2 tk.
Majonees - 2 supilusikatäit
Konserveeritud herned - 150 g
Sool maitse järgi
Jahvatatud pipar - maitse järgi
Marineeritud šampinjonid - 120 g
Ettevalmistus:
1. Esimene samm on kartulite ja munade keetmine pehmeks. Keeda mune pärast 8-minutist keetmist, jahuta jäävees, koori. Küpseta kartuleid koorega 25–30 minutit, kontrolli valmisolekut noa või hambatikuga. Koorige salati sibulad, tühjendage vesi marineeritud šampinjonidest ja rohelistest hernestest. Muide, võite võtta oma mahlasse lõigatud seeni, nendega on salat ka väga maitsev.
2. Kui te pole kartuleid ja mune eelnevalt keetnud, siis saate aja kokkuhoiu nimel selleks ajaks valmistada ülejäänud roa koostisosad. Mul olid väikesed marineeritud seened, nii et lõikasin need neljaks, tükeldasin valge salati sibulad väga väikesteks kuubikuteks. Panin need sügavasse kaussi, lisasin rohelised herned.
3. Lõika kartul ja kanamunad väikesteks kuubikuteks. Kõige mugavam viis seda teha on spetsiaalne seade keedetud köögiviljade lõikamiseks.
4. Olin suitsetanud kana jala kujul. Me eraldame liha luudest, lõigame selle samadeks väikesteks kuubikuteks, asetame kõik koostisosad sügavasse kaussi.
5. Nüüd peate salati oma maitse järgi soolama kvaliteetse meresoola ja pipraga, lisama oma lemmiktootja majoneesi. Segame põhjalikult kõik tassi koostisosad, nii et need kõik on kastmega küllastunud.
Salatit saab serveerida kas ühe suure taldriku kaupa või osade kaupa igale külalisele, kaunistades selle peal mitme terve marineeritud seene ja oksake värskete ürtidega.
Nautige!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro