Kuidas teha mahlane kala? Maitsvad praadida krõbe ja säilitada niiskust ahjus? Kasulik eluiga häkkimine hämmastav kala artikkel.
Kala peaks olema võimalikult sageli lisada oma dieeti. Jättes kõrvale asjaolu, et kala on väga hea sinu tervisele, see on ka positiivne mõju kuju ja kehakultuuri üldiselt.
Ma püüda palju retsepte, ja saate katsetada lõputult, ja valides oma lemmik kala ja lemmik tassi.
Kui te ei soovi kulutada palju aega pliidi taga, saate lihtsalt küpsetada lõhelõik ahjus kirsstomatitega ja maitsetaimed.
Kui on vähe aega ja soovi, see ei ole raske süüa kala brandad.
Ja kui sa tahad proovida, siis sobib rullides merikoger täidisega mereande.
Ma rääkida, kuidas valmistada kala küpsetamiseks ja mõned teravmeelsus tasub kaaluda kohe, kui kuumtöötlemisel.
Kuidas kala õigesti
Kui äkki sa ei saa lihtsalt süüa värsket kala pärast ostu kindlasti pesta, kokkuhoid rümba poolt sisikond, hästi pat kuiv ja koht külmkapi.
Säilitamise nõu, et kasutada klaastaara. Nad ei ima lõhnu.
Selles olekus kala saab salvestada enam kui 3 päeva.
Pikemate ladustamise, kas panna kala sügavkülmas või rümba wrap kilesse ja säilitatakse külmikus klaasnõusse, kuid mitte rohkem kui 5 päeva.
Vaakum pakendamise saab salvestada umbes nädal, kuid ainult siis, kui film nähtamatu mullid ja pakend on avatud.
Jäite kala
Muidugi, varem pärast saagi kala keedetud, nii et see on maitsvam ja tervislikum.
Aga kõige tähtsam, me külmkapis külmutatud kala saab.
Et see üles sulada või levis salli hoides seda Alahylly jahutusosa.
Lihtsaim viis hoida teda öösel ja siis hommikul saab täpselt ette valmistatud.
Kui te otsustate sulatamise kala vees, siis ei ole mitte ainult lohakalt välimus, vaid kaotab ka maitse.
Ma ei soovita sulatada kala toatemperatuuril, eriti soojal aastaajal.
See väga kiiresti ilmuvad kahjulikke baktereid ja see võib olla ohtlik teie tervisele.
Kui rümba ei ole paks jääkiht, ei saa süüa jäite.
Kõrgetel temperatuuridel küpsetamise ajal on sulatati kiiresti.
Aga sel juhul, et lõpetada selle valmistamist on vaja panna natuke rohkem aega kui tavaliselt.
Kala pooltooted üldiselt paremini valmistatud ilma jäite, muidu nad saavad pöörduda sodi.
lõikamine kala
Mitte täielikult sulanud kala on lihtsam puhtana, nii et proovige seda teha enne lind on üsna pehme.
Ma teile nõu pesta kala ainult külma vett, nii et sa ei riku maitse ja ei võta mahlakus ja maitse.
Aga pärast pesemist kala peab olema niiske riidega või rätik kuni kuiv.
Kui teil on vaja eemaldada uimed, lihtsaim viis seda teha köök käärid.
Kui teil on kavas kokk lest, siis on vaja eemaldada tume nahk vabaneda ebameeldivast iseloomuliku lõhnaga.
Kala kaaluga üle 1,5 kg peaks olema enne tapmist lõigatud kaheks, nii et see on lihtsam toime tulla.
Et puhastada kaalud ei raputa, siis kindlasti puhastada karkass köögis valamu.
Kui teil on vaja eemaldada nahk, see on kõige kergem eemaldada, kui kala ei ole vabastatud skaalad.
Shoot lihtsamaks float või spetsiaalse noaga puhastamiseks kala.
Kui sa soole rümba, püüdke mitte purustada sapipõie või kala võib hakata maitse mõru.
Vasak üle lõikavaid osi, sealhulgas luud, võiks kergesti kasutada kokk rikas ja lõhnavad kala puljong.
toiduvalmistamise saladustest
Praadimiseks sobib rasvhapete liiki kalu - näiteks lest, paltus, lõhe.
Kui soovite teha suppi või süüa keedetud kala, soovitame võtta keemiline liikide - tuunikala, ahven, stauriidiõli.
Röstimise ideaalne latikas, heik, tursk.
Praadimist oma kala on muutunud kuldne toon ja ei varisenud, soovitame selle eelnevalt rulli jahu.
Ei ole vaja kasutada palju jahu, piisavalt väike summa.
Kui grillimine kala, pane see hästi soojendusega pannile ja praadida lühidalt, siis jääb mahlane.
Ilus kuldne saad, kui sa lisada veidi võid ka taimeõli.
Et testida valmisolekut roogasid, siis lihtsalt ühendage proovida eraldi viljaliha luul. Kui eraldati, seda saab eemaldada soojust.
Et saada kõige praadimine mahlane tulemuste saamiseks kasutage väike trikk - kui teine esimesel poolel kalamaimude vaja pikemat aega.
Väikestele rümbad ei väänata praadimisel nende selja vaja veidi lõigatud üle.
Püüda paremat aega võtta ahjust või kuumus paar minutit enne selle lõplikku kättesaadavust.
Kaane all või fooliumiga all jõuab see ideaalne riik, kuid see on väga õrn.
Et täiuslik kala soolaga enne keetmist, soovitame paar minutit hoidke seda soolases vees.
Seega mitte ainult prosolitsya topsheet liha kuid kõik see täielikult. See ei hoia kala vees rohkem kui paar minutit, nii et see ei imendu liigne niiskus.
Et kala küpsetamise ajal ei murenema, siis on parem süüa madalale väikeste portsjonitena.
Keeda suur kala tervikuna, mitte purustada lihtsamaks kui paned panni puhta marli ja määrata oma otstes Panhandle.
Võtke rümba lõhkumata see siis on see lihtne.
Kui soovite õrna kala praktiliselt lõhnatu, soovitame proovida kustutada seda piima.
Isegi kui retsept hõlmab kasutamist kala nahata, eemaldage see pärast keetmist. Et see aitab hoida mahla ja pehmet liha.
Kui roog on kasutada ekstra kaste, siis pange see just siis, kui kala praadida või paakunud. Paar minutit on piisavalt pehmet liha leotatud soovitud maitse ja lõhn.
Kui teil on kavas küpsetada roog fooliumiga, siis lisada soola kala mitu korda kõrgem kui teiste meetoditega toiduvalmistamiseks. Ja ma soovitan teil kasutada suur soola.
Nii et rümba oli küpsetatud magus maitse ja ereda maitse, pane kilesse rohi, sidrun, köögi-.
Valmis-kalaroog on soovitav süüa kohe pärast küpsetamist, kuumuta kala ei ole soovitatav.
Ainus roog, mis ei saagi järgmisel päeval - see on külm kala marineeritud porgandid ja sibul. Järgmisel päeval, vaid muutub maitsvam.
Nagu see on?
Palun jaga seda suhtlusvõrgustikes võiTELLIminu RSS feed ja pane Like! Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!