Hapukapsasalat pole mitte ainult väga eelarveline, lihtne ja kiiresti valmistatav, vaid on ka väga tervislik ja ka madala kalorsusega. Pole asjata, et meie esivanemad kasutasid seda sügistalvisel perioodil suurtes kogustes, sest hapukapsas sisaldab suur hulk vitamiine ja toitaineid, mis suurendavad immuunsust ja vähendavad kolesterooli sisaldust veri. See salat sobib ideaalselt kõigile lihatoitudele - keedetud, praetud, küpsetatud, kuid lisandiks kõige paremini pakutakse talle keedetud kartulit või kartuliputru, kuigi ta sobib hästi ka paljude teraviljadega on kombineeritud.
Koostis:
Hapukapsas - 400 g
Sibul - 40 g
Roheline sibul - 2 tk.
Till - 5 haru
Taimeõli - 3 spl.
Jahvatatud must pipar - valikuline
Ettevalmistus:
1. Valmistame kõik tooted vastavalt meie nimekirjale. Kapsast on kõige parem osta turult, mitte poest, valikut on rohkem ja alati saate proovida kõike, et toode endale meelepäraseks valida. Kui ostate hapukapsast õuntega, on salat veelgi maitsvam. Kahte tüüpi sibulat ja minu tilli raputage vesi hästi ära.
2. Ma hakin alati kapsaid, nii et hiljem on seda lihtsam süüa ja riietatud salatit on lihtsam segada, kuid see pole kohustuslik. Niisiis, pange see väikeste portsjonitena lõikelauale ja tükeldage see veidi.
3. Panime kapsa sügavasse mugavasse kaussi, lisame sellele hakitud värsket tilli ja rohelist sibulat. Sibulat saab lõigata õhukesteks poolrõngasteks või väga väikesteks kuubikuteks - ükskõik, mida eelistate. Lisame kõik selle kaussi.
4. Me riietame salatit maitsva taimeõliga - see võib olla oliivi-, linaseemne-, seesamiseemne-, maisi- ja isegi viinamarjaseemned, peaasi, et see oleks aromaatne ja tervislik.
5. Soovi korral pipartage salat, segage see lusikaga hoolikalt läbi ja laske enne serveerimist veidi seista, sibul marineeritakse ja ei ole kibe.
Valmis hapukapsasalatit ei saa serveerida ainult pere lõuna- või õhtusöögiks, see on ideaalne suupiste alkoholile igal pidulikul laual.
Nautige!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro