Seal on palju retsepte, kus peamine koostisosa on kuskuss. Kuid kahjuks ei tea kõik koduperenaised, mida sellest teraviljast saab valmistada. Kuid nende roogade jaoks pole vaja palju aega, sest kuskuss küpsetab teiste teraviljadega võrreldes väga kiiresti.
Kuskussi ja köögiviljadega salat on tervislik ja rahuldustpakkuv roog ning mis peamine - maitsev on nii külm kui ka kuum. Seetõttu võite selle ohutult lõunaks tööle või õppima kaasa võtta.
Kuskussil on neutraalne maitse, mis annab sellele tohutu pluss, kuna seda saab kombineerida absoluutselt kõigi toodetega.
Koostis:
Kuskuss - 1 klaas
Konserveeritud mais - 150 gr.
Bulgaaria pipar - 1 tk.
Avokaado - ½ tk.
Tomat - 200 gr.
Oliivid - 70 gr.
Petersell, till - kamp
Oliiviõli - 30 gr.
Küüslauk - 2 nelki
Ettevalmistus:
1. Valmistage kõik vajalikud koostisosad vastavalt loendile.
2. Haki tomatid suurteks tükkideks. Lõika oliivid neljandikku, võite kasutada rõngaid. Retsepti jaoks on kõige parem võtta need ilma süvenditeta, kuna see muudab toiduvalmistamise lihtsamaks, võite need asendada ka oliividega. Viige tomatid ja hakitud oliivid sügavasse kaussi, kus on mugavam salatit segada. Tühjendage konserveeritud mais ja lisage ülejäänud koostisosadele. Võite võtta värskeid kohvi, alles siis tuleb neid ahjus küpsetada või keeta.
3. Lõika paprika suurteks ribadeks, olles eelnevalt seemnete sisemuse puhastanud. Kui võtsite kollaseid tomateid, siis kasutage salati jaoks punaseid paprikaid. Seega saab valmis roog kontrastsem ja heledam. Koorige avokaado ja eemaldage auk. Lõika tükkideks ja püreesta köögikombaini, saumikseri või kahvliga. Osta kindlasti puuvilju. Aga kui poes olid ainult kõvad avokaadod, siis ärge pange neid külmkappi, vaid pange koos tomati või õunaga paberkotti. See küpseb kiiremini ja pehmeneb. Küpsemise kiirendamiseks võite seda küpsetada ka ahjus või kasutada mikrolaineahju. Lisage teistele köögiviljadele kartulipuder ja paprika.
4. Valage kuskussi keedetud veega, lisage maitse järgi soola, katke ja laske 5-10 minutit. Seejärel segage ja lisage soovi korral võid. Võite ka teravilja keeta potis pehmeks. Pange puder kaussi ja lisage hakitud küüslauk, till ja petersell. Kastmiseks ühendage maitse järgi oliiviõli, kuiv basiilik, must pipar, paprika ja sool. Seejärel valage see kuskussile.
5. Sega hästi. Pange taldrikutele ja serveerige.
Peterselli ja tilli asemel võite kasutada küüslaugukauna või rohelise sibula sulgi.
Roa rahuldavamaks muutmiseks soovitan teil lisada praetud kanafilee vürtsides ja sojakastmes.
Serveeri salat kuskussi ja köögiviljadega on kõige parem valgetel või puidust plaatidel koos salatilehtede padjaga.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro