Meie regioonis saavutas selline salat populaarsust samaaegselt kahe tuhande aasta algusega. Ükski pidulik sündmus ei olnud ilma selleta täielik. Tõsi, talveperioodil oli värskete kurkide omandamisega raskusi. Kuid tänapäeval on kõik selle koostisosad vabalt saadaval ja on olnud võimalik valmistada neid absoluutselt igal aastaajal.
Sellise salati valmistamine, eriti kui seal on juba keedetud mune, on lihtne, lihtne ja kiire. Seda saab serveerida mitte ainult pidulikul laual, vaid ka lõuna- või õhtusöögil ning see ei pruugi olla nagu salat, vaid täiesti iseseisev täieõiguslik roog.
Koostis:
Krabipulgad - 200 g
Konserveeritud mais - 280 g
Kana munad - 3 tk.
Kurk - 200 g
Ettevalmistus:
Samm 1: Valmistage vajalikud koostisosad. Parem on võtta krabipulgad vaakumpakendisse ja mitte kaaluga ostes oma tervist ohustada. Pakendi sisekülg peab olema vaba veest, jääst ja õhumullidest. Kõik need märgid annavad tunnistust tootmistehnoloogia või ladustamistingimuste rikkumisest. See peaks selles olevad pulgad tihedalt sobima ilma vaba ruumita.
Konserveeritud maisi valimisel peaksite pöörama tähelepanu valmistoote kaalule ja marinaadi mahule. Väga sageli ostetakse ilma pilguta suurem purk, kuid tegelikult sisaldab see lihtsalt suuremat kogust vedelikku.
2. samm: Pulkade mugavamaks lõikamiseks pole vaja neid täielikult sulatada. Paki need lahti, lõika pikuti kaheks osaks ja lõika siis pikuti pooleks. Seejärel haki kuubikuteks. Pange sügavasse salatikaussi või väikesesse kastrulisse.
3. samm: Koori eelnevalt keedetud ja jahutatud kanamunad. Lõika kuubikuteks, tehes kolm sisselõiget, pöörake ümber, säilitades munakujundi terviklikkuse, ja tehke veel kaks sama pikkusega lõiget. Lõika need nüüd kuubikuteks. Pange munad krabipulgadega anumasse.
4. samm: Loputage värsket kurki põhjalikult, eemaldage okkad, kui need on olemas, kuivatage. Kui viljad on kolletunud, siis koorige need. Samuti on oluline võtta proov kibeduse jaoks, muidu ei mõjuta see salati maitset kõige paremini. Kõigepealt lõigake köögivili kuubikuteks, tehes kolm pikisuunalist lõiget, pöörake ümber, säilitades selle kuju terviklikkuse, korrake jaotustükke. Lõika nüüd kuubikuteks ja pane siis kahe eelneva koostisosaga kaussi.
5. samm: Avage maisipurk purgi avajaga, välja arvatud juhul, kui kaanel on sisseehitatud võti. Tühjendage marinaad täielikult, hoides maisi kaanega, ja valage see "ootavate" koostisosade hulka.
6. samm: Krabipulkade, kanamunade ja kurgi lõikamise mõistmise hõlbustamiseks peaksid need kõik olema umbes sama suured kuubikutena, mis on veidi suuremad kui maisi terad. Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi ja salat on valmis. Maitsesta pipra, soolaga. Soovi korral võite maitsestada majoneesi, valge jogurti või hapukoorega.
7. samm: Sellise salati saab suupisteks kaasa võtta, täites näiteks lohukesi või saabaseid (väikesed lamedad koogid-taskud), millele on lisatud salatilehti.
8. samm: Seda on mugav serveerida pidulikul laual, banketil või rootsi lauas tartletides.
9. samm: Või võite selle pakkida pita leiba. "Pita" serveerimiseks ja tartletides tuleb salat maitsestada kastmega, mis aitab kaasa immutamisele korvid ja pita leib, muidu näevad nad kuivad välja ja võimaldavad säilitada vormi terviklikkust, mitte murenema.
10. samm: Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro