Kui olete töötav naine ja ema ning teil pole soovi pärast rasket päeva oma pere toitmiseks pikka aega pliidi ääres seista, proovige teha udoni nuudleid kana ja köögiviljadega. See on suurepärane kiire pereõhtusöögi retsept.
Koostis:
Kana reie - 400 g
Udoni nuudlid - 150 g
Sibul - 50 g
Porgand - 70 g
Šampinjonid - 100 g
Bulgaaria pipar - 1 tk.
Küüslauk - 1 nelk
Taimeõli - 2 spl.
Kuum pipar - maitse järgi
Sojakaste - 1 supilusikatäis
Meresool - maitse järgi
Ch.m. pipar - maitse
Petersell - 5 haru
Ettevalmistus:
1. Valmistage loendist kõik vajalikud toidud. Koorige porgandid, koorige sibul ja küüslauk kestadelt, koorige paprika seemned ja vars. Eemaldage kana reitest nahk, lõigake luu ettevaatlikult. Reie võib asendada kanafileega, see küpseb veelgi kiiremini. Peske köögivilju ja kana jooksva vee all, kuivatage paberrätikutega.
2. Kuumuta praepannil lõhnastamata rafineeritud taimeõli, pane poolrõngastesse hakitud sibul ja õhukesteks viiludeks porgand. Ma riivin seda Korea porgandi riiviga. Prae köögivilju 2-3 minutit.
3. Lõika kana reie õhukesteks viiludeks, lisa pannile köögiviljadele, prae neid koos 5 minutit.
4. Järgmisena lisage õhukesteks ribadeks hakitud paprika, väikesed šampinjonitükid, pange ka maitse järgi hakitud kuum pipar ja purustatud küüslauguküüs. Kui katate pann kaanega, hakkavad seened kohe mahla tõmbama ning köögiviljad ja liha küpsevad kiiremini ning omas mahlas. Hauta keskmisel kuumusel 5 minutit, mõne aja pärast pipart, vala sojakaste, soovi korral võid kergelt soolata meresoolaga.
5. Samaaegselt keetke kastrulis või kastrulis vett, lisage veidi soola, laadige udoni nuudlid. Keeda seda vastavalt juhistele küpsetamiseni. Tavaliselt on see 4 kuni 6 minutit. Ma küpsetan mitte kauem kui 4 minutit.
6. Viska valmis nuudlid kurn. Viige see pannile koos kana köögiviljadega, lisage hakitud ürdid. Sega kõik korralikult läbi. Kuumutage udonit koos ülejäänud koostisosadega üks kuni kaks minutit.
Jagage udoni nuudlid kana ja köögiviljadega portsjoniteks ning serveerige kohe. Ärge unustage küüslauku püüda ja visata.
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro