Suvikõrvits on hämmastav köögivili, mis on meie toidulaual uhke. Neutraalse maitse tõttu sobib see hästi paljude toodetega ja on seetõttu paljude retseptide peamine koostisosa.
Suvikõrvitsat praetakse, hautatakse, konserveeritakse, kasutatakse isegi moosi ja kompottide valmistamiseks. Ja sellest ainulaadsest köögiviljast saate ka maitsvaid pannkooke praadida, mille retsepti tahan täna teiega jagada.
Mannaga suvikõrvitsa pannkoogid on väljast kergelt krõbedad ja seest väga pehmed. Soovitav on neid kohe pärast küpsetamist serveerida. Soovitan proovida.
Koostis:
Suvikõrvits - 350 g.
Manna - 3 supilusikatäit
Sool maitse järgi
Küüslauk - 1 nelk
Taimeõli - 50 ml
Samm-sammult retsept:
1. Valmistage toidud loendist. Teil on vaja noori puuvilju, millel on õhuke koor ja pehmed seemned.
2. Peske suvikõrvitsat külma veega, lõigake sabad ja kuivatage. Riivi köögiviljad keskmise riiviga. Kui te ei leidnud noori puuvilju, pole see oluline, võite roogi valmistada vanadest. Ainult neid tuleb puhastada ja seemned eemaldada. Tõsta hakitud suvikõrvits sobivasse kaussi ja lase 10 minutit istuda. Seejärel pigistage need hoolikalt vedelikust välja.
3. Viige kooritud küüslauk läbi pressi ja lisage kabatšoki massile. Kui te mingil põhjusel ei talu küüslaugu maitset ega lõhna, võite selle küpsetuspunkti vahele jätta.
4. Klopi muna kaussi, lisa sool ja manna.
5. Sega korralikult läbi ja jäta 10-15 minutiks seisma.
6. Selle aja jooksul paisub manna ja kõrvits muutub lõdvemaks ja õhulisemaks.
7. Kuumutage praepann taimeõliga ja asetage väikese läbimõõduga pannkoogid.
8. Prae neid keskmisel kuumusel kuldpruuniks, umbes 2-3 minutit mõlemalt poolt. See on manna, mis aitab kaasa sellele, et suvikõrvitsapannkoogid osutuvad roosaks, väljast kergelt krõbedaks ja seest pehmeks. Pange valmis tortillad paberirätikuga üleliigse õli eemaldamiseks.
9. Lopsakad suvikõrvitsapannkoogid manna abil on valmis. Need on veelgi maitsvamad, kui neid serveeritakse hapukoore või hapukoorekastmega.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)