Keedetud hakkliha ja kartulipirukas on suurepärane võimalus lõuna- või õhtusöögiks nii iseseisva roana kui ka esimese lisandina. Teil on vaja kõige tavalisemaid tooteid ja selle valmistamine pole keeruline. Tainas sõtkutakse majoneesi ja hapukoorega, viimase võib asendada rasvase keefiriga. Võite puista küpsetisi juustu või seesamiseemnetega või võite ilma selleta üldse hakkama saada.
Koostis:
Hapukoor 20% - ½ tassi
Majonees - 1 klaas
Kana munad - 3 tk.
Küpsetuspulber - 0,5 tl
Sool ja vürtsid maitse järgi
Nisujahu - 2 tassi
Hakkliha - 350 g
Sibulad - 1 tk.
Taimeõli - 20 ml
Või - 5 g
Kartul - 350 g
Kõva juust - 50 g
Samm-sammult retsept:
1. samm - valmistage tooted vastavalt loendile.
2. samm - kõigepealt valmistame täidise: tükeldage kooritud sibul peeneks.
3. samm - soojendage praepannil taimeõli, tehke kuumakeskkond. Aeg-ajalt segage, praadige sibulat, piisab 4-5 minutist.
4. samm - seejärel lisage sellele hakkliha, segades hästi, nii et pole suuri tükke, ja jätkake praadimist.
5. samm - 5–6 minuti pärast eemaldage pann tulelt, lisage maitse järgi maitseaineid ja soola.
6. samm - sõtku tainas: sega kaussi hapukoor, majonees, sool ja munad, sega ühtlaseks massiks.
7. samm - lisage jahu küpsetuspulbriga, segage uuesti hästi.
8. samm - koorige kartulid, loputage ja kuivatage salvrätikuga. Haki või haki õhukeselt.
9. samm - katke vorm pärgamendiga, määrige põhi ja küljed võiga. Mul on 24 cm läbimõõduga lõhestatud vorm. Kuumutage ahi temperatuurini 180 * C.
10. samm - pange tainas vormi, jätke veidi rohkem kui pool.
11. samm - levitame kartuleid, püüdes kartuli ringid üksteisega tihedalt kokku panna.
12. samm - seejärel asetage hakkliha, tasandage see.
13. samm - katke täidis ülejäänud tainaga.
14. samm - kolm juustu keskmise riiviga, puista pirukale.
15. samm - küpseta ahjust juhindudes 35–40 minutit kuldpruuniks.
16. samm - hakkliha ja kartulimahlaga pirukas on valmis. Lase sel veidi jahtuda ja serveeri.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)