Iga päev jagab meeskond "Vilkin" hinge ja armastusega teie, meie kallite külastajate vastu, uusi väljaandeid, paljastades kõik oma maitsvate roogade valmistamise saladused ja peensused. Püüame veenduda, et igaüks teist leiab roogade retsepti vastavalt teie eelistustele ja maitsele ning õpib kindlasti midagi uut enda jaoks. Ja täna, tähistades ümmargust kuupäeva, eriti meie armastatud külastajate jaoks, oleme koostanud väga rikkaliku, rikkaliku, ereda maitsega koogiretsepti.
Kogu retsepti tähelepanu on suunatud ainult biskviidi valmistamisele. See osutub nii iseseisvaks, et see ei vaja täiendavat immutamist siirupite või mis tahes keerukate kreemidega. Piisab hea kvaliteediga keedetud kondenspiimast ja pakutakse maitsvat kooki. Kuigi on väga huvitav katsetada erinevaid kombinatsioone.
Valmistage lõbu ja lõbu pärast! Olgu see teile maitsev!
Koostis:
Küpsise jaoks:
Nisujahu - 160 g
Suhkur - 4 spl. l.
Kana muna - 5 tk.
Lahustuv kohv - 2 spl. l.
Kreeka pähklid - 70 g
Mõru šokolaad - 180 g
Maisitärklis - 4 spl. l.
Küpsetuspulber - 15 g
Oliiviõli - 4 spl. l.
Viski - 70 ml
Kreem - 150 ml
Sool - 0,5 tl l.
Kreemi jaoks:
Keedetud kondenspiim - 0,5 purki
Ettevalmistus:
Samm 1: Valmistage loendi järgi kõik koogiks vajalikud koostisosad. Mõru šokolaadi võib asendada tumeda šokolaadiga, kuid eelistatav on võtta selline, kus kakao protsent on suurem. Viski võib selle puudumise tõttu asendada konjaki või rummiga, võite kasutada Beilisit, kuid siis peate võtma seda 120 ml ja 100 ml koort.
2. samm: Kuumuta koor ja keeda selles oma lemmik lahustuv kohv. Kui eelistate värskelt keedetud, siis võtke 50 ml keedetud kanget kohvi ja 100 ml koort. Prae pestud pähklituumad kergelt läbi ja jahutage pärast jahutamist kohviveskis. Haki šokolaad noaga peeneks.
3. samm: Sega omavahel nisujahu, maisitärklis, sool ja küpsetuspulber ning sõelu läbi sõela. Klopi mikseriga kana munad granuleeritud suhkruga 5 minutit.
4. samm: Esmalt lisage munakokteilile vedelad koostisosad: oliiviõli, viski, kohv koorega. Sega. Seejärel lisage jahusegu, hakitud šokolaad ja jahvatatud pähklid. Segage kõike aktiivselt, kuid mitte kauaks.
5. samm: Määri küpsetusnõu oliiviõli või mis tahes taimeõliga, vala tainas sinna. Kui see on valmistatud silikoonist, siis pole vaja määrida. Küpseta biskviiti 180 kraadini kuumutatud ahjus (40–60 minutit). Parem on navigeerida oma ahju omaduste ja kuiva täpikese järgi.
6. samm: Jahutage valmis biskviiti 5-10 minutit vormis, seejärel eemaldage ja jahutage täielikult restil. Kooki saate kohe koguda, kuid parem on anda biskviidile rohkem aega "küpsemiseks", nii et selle maitse muutub intensiivsemaks. Pange see kilesse ja jätke järgmise päevani.
7. samm: Lõika biskviit 3 koogiks ja määri keedetud kondenspiimaga. Kaunista oma maitse järgi. Minimalismi stiilis kaunistades - jätke 1/3 "keedetud" ja katke kook sellega, puista kookosega. Biskviidi-, vahvli- või pähklipuru, aga ka mandlilehtedest saab vaheldust laastule.
8. samm: Ilusat puhkust, kallid sõbrad! Ilma teieta ei oleks seda olemas!
9. samm: Nautige teed!
Jätkub…
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)