Lihtne ja väga maitsev roog on tatar lihaga ahjus. Toiduvalmistamisega saab hakkama igaüks, sest ahi valmistab teile süüa.
Mulle meeldib väga erinevaid roogasid küpsetada, nii et need osutuvad kordades tervislikumaks ja maitsvamaks. Mis puutub tatrasse, siis proovisin ükskord seda ahjus küpsetada, sestpeale on see olnud minu lemmik küpsetusmeetod, nii et soovitan seda teile. Võite valida mis tahes lihatüki, kui teile meeldib rasvam - võtke paberimass rasvakihtidega.
Serveeri pudru lauale lisaks värskele köögiviljale. Sellega sobivad hästi omatehtud hapukurgid, ürdid, erinevad kastmed jne.
Koostis:
Tatar - 1 klaas
Vesi või puljong - 2 tassi
Sealiha - 250 g
Porgand - 70 g
Sibul - 70 g
Küüslauk - 1 nelk
Sool, pipar - maitse järgi
Taimeõli - 1 spl.
Küpsetamisprotsessi kirjeldus:
1. Valmistage kõik vajalikud koostisosad vastavalt loendile. Köögiviljad on parem valida võimalusel noored, hooajalised.
2. Koorige ja loputage noor sibul, kuivatage ja lõigake väikesteks kuubikuteks või poolrõngasteks - ükskõik kumba eelistate. Paralleelselt saate ahju sisse lülitada ja soojendada, seades temperatuuri 180 kraadini.
3. Kui porgand on noor, piisab, kui pesta neid jäiga harjaga ja veidi kuivatada. Lõika juurvili kuubikuteks või viiludeks. Porgandi ja tatra kombinatsioon on üsna hea, nii et seda saab lisada suurtes kogustes.
4. Võite valida sealiha vähese rasvasisaldusega, minu retseptis kasutasin karbonaadi. Loputage ja kuivatage liha korralikult, seejärel lõigake väikesteks tükkideks.
5. Praepannil soojendage lusikatäis taimeõli, nihutage köögiviljad viivitamatult ja kergelt pruunistage, lisage protsessi käigus hakitud küüslauk.
6. Pärast seda hauta pannil veidi liha, soovi korral saab seda hästi kuldpruuniks praadida.
7. Nüüd segage köögiviljad, liha ja tatar - viige kõik kuumuskindlasse vormi. Maitsesta soola ja jahvatatud pipraga.
8. Vala tatar kahe klaasi sooja puhta vee või puljongiga. Sulgege vorm fooliumiga ja saatke ahju, küpseta umbes 20-30 minutit. Pärast tule kustutamist jätke puder veel 20 minutiks ahju.
9. Pange keedetud tatar lihaga taldrikutele ja serveerige.
Head isu!
Meie kanali meeldimine ja selle tellimine on parim tänu meie autoritele :)