Olles käepärast sellise tehnika nagu mikrolaineahi, saate selles luua erinevaid roogasid, eriti maitsvad on kartulid. Selle ettevalmistamiseks vajate ainult 10-12 minutit ja minimaalselt koostisosi.
Seda roogi saab serveerida nii tööpäevadel kui ka pidulikul laual liha või kala, vorstide lisandina.
Kartuli värvikaks ja aromaatseks muutmiseks lisage kindlasti jahvatatud paprikat ja küüslauku, kuid mõru maitse austajatele soovitame keetmisel või tšillikauna asetamisel nõusse valada veidi jahvatatud punast pipart, kuid seda ilma lõiketa tema.
Koostis:
Kartul - 5-6 tk.
Küüslauk - 2-3 nelki
Taimeõli - 2 spl.
Jahvatatud paprika - 0,5 tl
Kuum vesi - 100 ml
Maitseained maitse järgi
Rohelised serveerimiseks
Ettevalmistus:
1. Koorige noored kartulid noaga maha kraapides, koorige hilistest juurvilja sortidest koor. Loputage mugulad vees, lõigake silmad välja, kui need on olemas.
2. Lõigake iga pestud mugul viiludeks, pange need sügavasse anumasse. Mikrolaineahjus küpsetamiseks kasutage kindlasti spetsiaalseid nõusid: klaas, portselan. Ärge kunagi pange seadmetesse fooliumi, kuldsete või hõbedaste mustritega nõusid ega metallist kausse!
3. Lisa sool, jahvatatud must pipar ja paprika. Ärge lisage värskeid ürte ega küüslauku, kuna need põlevad - maitsestage nendega keetmise lõpus.
4. Vala lõhnatu taimeõli: rafineeritud oliivi- või päevalilleõli.
5. Segage kogu anuma sisu õrnalt kokku. Jahvatatud paprika muutub õliga segunedes värviküllaseks ja annab loodud roogile ereda värvi. Valage anuma serva üle kuuma veega. Lisamine on hädavajalik, kuna kartul imab selle kuumtöötluse käigus ja muutub mahlaseks, puruks.
6. Pange kaanega anum mikrolaineahju, lülitage seade täisvõimsusel sisse ja küpseta umbes 5 minutit. Eemaldage anum, eemaldage kaas ettevaatlikult, vabastades auru, et mitte ennast põletada. Segage kartuliviile ühtlaseks küpsemiseks. Katke uuesti ja asetage mikrolaineahju. Küpseta veel 5–7 minutit, olenevalt tehnika võimsusest. Torka kartulid kahvli või noaga läbi, kontrollides, kas need on valmis.
7. Pange valmistatud roog plaatidele ilma puljongita, piserdage värskete ürtidega, serveerige liha või vorsti, kala.
Meie kanalile meeldimine ja selle tellimine on autoritele parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro