Mu poeg armastab lehttaigna pitsa. Ta paneb mind seda kord nädalas kindlasti kokkama. Ausalt öeldes tehakse seda väga lihtsalt ja kiiresti, nii et seda saab süüa teha igaüks - ka koolipoiss.
Sellise omatehtud pitsa täidis võib olla täiesti ükskõik milline - mis sulle kõige rohkem meeldib. Eriti maitsev tuleb see koos suitsuliha ja salaamiga, ehkki kõik sõltub isiklikest maitsetest ja eelistustest, meeldivad mulle isiklikult mereannid.
Koostis:
Lehttaigen - 500 g
Ketšup - 4 supilusikatäit
Valged sibulad - 0,5 tk.
Suur tomat - 1 tk.
Salaami - 200 g
Kõva juust - 120 g
Oliivid - 8-10 tk.
Šampinjonid - 2 tk.
Jahu - 3-4 supilusikatäit
Ettevalmistus:
Valmistage toidud loendist. Pärmita pitsa jaoks on parem võtta lehttainas, kuigi ausalt öeldes on see ka pärmi puhul maitsev, ainult väga rahuldav.
Eelnevalt sulatage tainas toatemperatuuril ilma pakendit eemaldamata. Peske kõik köögiviljad, kuivatage, lõigake koos salaamiga teile mugavateks viiludeks, riivige juust jämeda riiviga.
Pärast jahu lauale puistamist rullige 0,5 mm paksune kiht, kinnitage sellele suurest kastrulist kaas, lõigake liigne tainas noaga. Tõsta põhi kergelt jahuga ülepuistatud küpsetusplaadile, torgi kahvliga, muidu võib see küpsetamise ajal paisuda.
Pintselda tainas oma lemmik ketšupiga, laota peale hakitud salati sibul, juhuslikult tükeldatud šampinjon ja tomativiilud.
Pange tomatite peale hakitud vorst, piserdage riivitud kõva juustuga.
Pange oliivid viimasena peale. Kuumuta ahi 200 kraadini, pane sinna pitsa ja küpseta 15–20 minutit ülemise ja alumise kuumutusrežiimi korral.
Rulli ülejäänud kärbitud tainas ringiks ja valmista veel veidi väiksem pitsa.
Lehttaigna pitsa on valmis - maitsev, krõbe tainas ja mahlane täidis. Serveeri kuumalt, kohe pärast keetmist. Tass maitsvat kohvi, teed või piima täiendab seda suurepäraselt.
Nautige!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)