Küpsetatud hakklihaga suvikõrvitsapaadid on meie pere üks lemmikroogasid, mis osutuvad alati mahlaseks ja uskumatult maitsvaks, rikkalikuks ja täieõiguslikuks lõuna- või õhtusöögiks.
Suvikõrvitsat tuleks kasutada mitte hilja, vaid noore, pehme ja peene struktuuriga, isegi kergelt magusa maitsega. Kui olete squashiroogade fänn, siis kindlasti meeldib see tulemus.
Pakun, et hakkliha valmistatakse ise, keskendudes oma maitse-eelistustele - te ei saa valida ainult sealiha, nagu minu versioonis, aga ka dieedilisem liha - kalkun või kana, aur vasikaliha.
Võite täidisega paate niisama lauale serveerida või lisada neile omatehtud hapukurki või värskeid tomateid, kurke, ürte.
Koostis:
Suur suvikõrvits - 1 tk.
Sealiha - 250 g
Sibulad - 1 tk.
Küüslauk - 2 nelki
Kõva juust - 60 g
Tomatid - 2-3 tk.
Hapukoor - 2 supilusikatäit
Sool, pipar - maitse järgi
Taimeõli - 1 spl.
Küpsetamisprotsessi kirjeldus:
1. Valmistage kõik vajalikud koostisosad vastavalt loendile. Võite valida ükskõik millise liha või osta kohe poest valmis hakkliha.
2. Parem on valida rasvakihiga sealiha, nii et tulemus oleks mahlasem. See tuleb loputada ja pühkida kuivaks, lõigata. Koori ja loputa sibul, vali üsna suur pea. Lõika meelevaldselt.
3. Lihvige liha ja sibul segistikausis või hakkige hakklihamasinas, selle käigus visake paar kooritud murulauku.
4. Tõsta valmis hakkliha kaussi, maitsesta soola ja jahvatatud musta pipraga, soovi korral lisa oma maitsele erinevaid vürtse. Segage hoolikalt.
5. Valmista suvikõrvits - pese ja kuivata, lõika pikuti kaheks pooleks. Seestpoolt tuleb teelusika või magustoidu lusika terava otsaga välja kraapida.
6. Täitke kabatšokkipaadid keedetud maitsva hakklihaga. Selles etapis peaks ahi olema eelsoojendatud 180 kraadini.
7. Määri mõlemad suvikõrvitsapooled hapukoorega, võid kasutada ka majoneesi. Võtke mitte eriti suured tomatid, loputage ja kuivatage, lõigake viiludeks. Pange paatide kohale.
8. Pange pooled õlitatud nõusse, katke peal riivitud kõva juustuga ja saatke ahju.
9. Küpseta kabatšokipaate umbes 30–40 minutit, seejärel serveeri kohe lauale.
Head isu!
Meie kanalile meeldimine ja selle tellimine on autoritele parim tänu :)