Täidisega bagels või bagels on isuäratav, originaalne ja samal ajal retseptis kõige lihtsam suupiste. Valmistatud väikesest ja väikesest läbimõõdust (neid nimetatakse sageli "beebideks") ühe hammustuse jaoks, näiteks tartletid ja suupisted.
Katsetage julgelt täidisega. Kodulindude, liha, seente, segatud, lahja köögivilja või teraviljaga hakkliha valimisel maitsestage seda erineval viisil ürtide, vürtsidega ja iga kord saate uue maitse.
Kui plaanite pidu või Rootsi lauda, koguge täidisega bagelid ja ärge kiirustage neid kohe küpsetama. Parem on serveerida kuumalt või väga soojalt, kuni liha on eriti mahlane ja aromaatne ning küpsetamiseks piisab 20 minutist ja saate kogu protsessi välja arvutada ja edasi.
Koostis:
Bagels - 28 tk.
Kana hakkliha sibula, tšilli ja küüslauguga - 200 g
Piim - 300 ml
Mozzarella juust - 50 g
Tomat - 50 g
Sool maitse järgi
Taimeõli fooliumi määrimiseks
Samm-sammult retsept:
1. samm - lihaga täidetud bagel-suupiste valmistamiseks võtke loetletud toidud. Lülitage ahi sisse ja soojendage 170-180 kraadini.
2. etapp - oluline ja kohustuslik punkt - kuivatamine / bagelid tuleks 5–7 minutiks kasta veidi soojendatud piima (või mitte liiga külma veega). Mõnikord on need liiga kuivad ja kõvad või vananenud, mis võtab rohkem aega. Kuid ärge oodake, et saate täielikult märjaks. Piisavalt, et sõõriku pealmine kiht niiskust imaks. Siis raputame kõik ära.
3. samm - katke fooliumiga või küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaat õhukese taimeõliga. Ilma rasvata jäävad täidisega bagelid kinni ja põlevad sageli. Hoidke kaugust ja asetage ridadesse.
4. samm - keerake kana või muu hakkliha märgade või kergelt õlitatud kätega väikesed pallid kokku ja pange need bagelite keskele - auku. Lisaks soola ja jahvatatud pipra põhisegule võib hakklihale lisada sibulat, küüslauku, tšillit ja kõike, mida tavaliselt leidub lihapallides, kotlettides, lihapallides ja muudes hakklihaga roogades. Mõnikord määritakse lihapallid majoneesiga, see tuleb rasvasem ja mahlasem, kuid kaloririkkam.
5. samm - lõigake puhas tomat väikesteks viiludeks - katke liha, vajutage veidi. Vajadusel lisage soola ja pipart, tilgutage majoneesi.
6. etapp - viimane täidis on kaetud juustuga, paremini sulatatud sortidega. Jagame mozzarella pallid ringidesse, kõvasti - paljud hõõruvad neid laastudega. Me paneme juba kuuma ahju, kuivatame samal temperatuuril (170-180 kraadi) umbes 20 minutit, kuni kuldne juustukoorik.
7. samm - viige hakitud bagelid ühe kihina puhtale plaadile, kaunistage juhuslikult ürtidega ja serveerige. Mõnusat suupistet!
Meie kanalile meeldimine ja selle tellimine on autoritele parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro