Kana köögiviljadega on väga lihtne valmistada, maitsev ja rahuldustpakkuv roog. See on suurepärane võimalus pere lõuna- või õhtusöögiks, mis sisaldab liha, tervislikke köögivilju ja maitsvat kastet - kõik, mida peate tegema, on valmistada oma lemmik lisand. Ideaalsed on pasta, riis, tatar või kartul - praetud, küpsetatud, keedetud (eelistatult kartulipuder). Kuid köögiviljaga keedetud kana ilu on see, et seda saab serveerida pannil, kus roog küpsetati.
Koostis:
Kana tiib - 200 g
Baklazaan - 150 g
Suvikõrvits - 150 g
Sibul - 50 g
Porgand - 40 g
Šampinjonid - 100 g
Tomat - 1 tk.
Kuum pipar - maitse järgi
Sool maitse järgi
Taimeõli - 3 spl.
Suhkur - valikuline
Petersell - kaunistuseks
Ettevalmistus:
1. Valmistage nimekirjas olevad toidud. Koorige porgandid ja sibulad kestadelt, koorelt, peske voolava vee all, kuivatage. Koorige ka seenekübarad. Peske kanatiivad, kuivatage paberrätikutega.
2. Kuumuta praepannil taimeõli, pane sinna pooleks lõigatud kanatiivad, prae mõlemalt poolt 3-4 minutit kuldpruuniks.
3. Kui kanatiivad on kuldpruunid, lisage pannile peeneks lõigatud sibul ja õhukeselt viilutatud porgand. Küpseta köögivilju tasasel tulel koos lihaga veel 3-4 minutit.
4. Nüüd lõikame seened ja suvikõrvitsad igal sobival viisil, lisame pannile, segame kõik hoolikalt ja keedame 5 minutit.
5. Seejärel lisage viilutatud baklažaan. Reeglina imab see pannilt kogu vedeliku kohe, nii et valage veidi vett ja keetke 5 minutit, kuni vedelik aurustub.
6. Lõigake tomat neljaks, riivige paberimass jämeda riiviga, lisage pannile ülejäänud koostisosad, visake nahk ära. Hauta kõik koos 5 minutit, mitte enam.
7. Maitsesta valmis roog maitse järgi soola ja pipraga, kui tomat on liiga hapu, lisa maitse tasakaalustamiseks veidi suhkrut. Sega ettevaatlikult ja serveeri.
8. Viilutage kõige värskem krõbe leib, kastke see kastmesse ja nautige maitsvat omatehtud rooga.
Meie kanali meeldimine ja selle tellimine on parim tänu meie autoritele :)