Lihtsaim ja kiireim viis kartulit küpsetada on ahjus küpsetuskotis. Peate lihtsalt köögiviljad ette valmistama ja kotti panema ning seadmed küpsetavad need teie valitud režiimis iseseisvalt.
Roa lõhnavaks ja maitsvaks muutmiseks lisage kindlasti võid või oliiviõli, soola ja veidi vett, nii et kartul suudab selle ise sisse tõmmata, vastasel juhul ei muutu see puruks.
Küüslauku lisatakse ainult tassi serveerimisel, vastasel juhul põleb see küpsetamise ajal ja hakkab kibedalt maitsema ning annab ka mõrkja maitse kõigile kartulitele, samuti värsketele ürtidele.
Koostis:
Kartul - 600 g
Sool - 0,5 tl
Või - 80 g
Vesi - 50 ml
Ettevalmistus:
1. Roog on mahlasem ja maitsvam kui varajased, noored kartulid, milles on palju joodi. Sellist köögivilja on palju lihtsam puhastada kui hilissortide juurvilju. Kuid nii saate küpsetada nii uusi kui ka vanu kartuleid. Valige sama suurusega mugulad, et need küpseksid ühtlaselt. Seda reeglit järgimata saate suured kartulid toores ja väikesed pärast küpsetamist täielikult keedetud. Koorige mugulad kaapides või noaga lõigates. Pange kooritud köögiviljad vette, loputage mitu korda.
2. Sulata või mikrolaineahjus või veevannis. Valage vett ja patsutage kartulimugulaid kergelt paberrätikutega. Vala sulatatud või kaussi kartulite peale, lisa sool. Soovi korral asendage see oliivi- või päevalillega, kuid lõhnatu, rafineeritud. Sega kausi sisu õrnalt kokku.
3. Avage küpsetuskott, pange mugulad õlisse, valage sooja veega, siduge servad ettevaatlikult, nii et auke ei jääks. Kuumutamisel imeb kartul vett ja sulavõid soolaga, muutudes aromaatseks, maitsvaks ja puruks.
4. Pange seotud kott küpsetusnõusse ja asetage ahju.
5. Küpsetage tassi 200 C juures umbes 25-30 minutit, kuni kartulid on kuldpruunid. Neile, kellele praetud koor ei meeldi, on soovitatav vähendada küpsetusaega 20 minutini. Aeg on mõeldud keskmise suurusega mugulatele, suurte köögiviljade puhul peate seda suurendama 5-10 minutit, väikeste jaoks - vähendage seda.
6. Eemaldage vorm ettevaatlikult, lõigake kott lahti ja laske aur välja. Tõsta kahvliga ahjukartulid ükshaaval taldrikule, jättes kastmele ruumi.
7. Pange kastmes paati hapukoor või ketšup, majonees, küüslaugukaste. Pange kartuliga taldrikule ja serveerige, unustamata värskeid ürte, lihatooteid, värskeid köögivilju.
Meie kanalile meeldimine ja selle tellimine on autoritele parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro