#
Äge aspic kana puhkuseks
Hämmastavalt ilus ja maitsev kana aspik pühadeks! Tundub suurepäraselt pidulikul laual. Väga maitsev ja õrn, kõigile meeldib!
Koostis:
- 700-800 gr kana reied
- 3 suurt muna
- 50 gr rohelisi ube
- 2 porgandit
- 1 sibul
- 5 pipratera
- poole või terve sidruni mahl
- 2-3 küüslauguküünt
- 20 grammi želatiini (1 liitri kohta). puljong)
- Puljongi rikkamaks muutmiseks võite küpsetamise ajal lisada trummipulgad ja tiivad.
#
Ilus, särav ja maitsev aspic piduliku laua jaoks!
Koostis:
- 3 kana reied
- 700 gr kanasüdameid
- 2 l vett
- sool, pipraterad
- 1 porgand
- 1 vibu
_____________
- 35 g želatiini
- 1,5 l puljongit
_____________
- 1 sidrun
- 2 muna
- petersell
- 2 küüslauguküünt
#
Maitsev ja ilus lihaga tarretatud kook köögiviljadega! Kaunistab iga piduliku laua! Tükid pehmet liha, palju köögivilju (lillkapsas ja brokoli) ja seda kõike maitsvas lihakapsas!
Koostis:
Puljongi jaoks:
- 1 kg veiseliha kondil
- (küpseta kahes liitris vees)
- 70 gr suitsutatud rinnatükk
- 2 väikest sibulat
- 2 väikest porgandit
- petersellivarred
- mustad pipraterad
- Loorberileht
- sool
_________________________________
- 25 g želatiini (+ 150 g puljongit)
- Kasutasin 1,2 liitrit puljongit
- et brokolipealsed peal püsiksid
- (või võite puljongi soovi korral täielikult valada)
________________
- 300 gr lillkapsast
- 350 gr brokoli
- 2-3 küüslauguküünt