Täna valmistan ebatavalise ja maitsva salati! Tundub laual kena ja särav.
Lõikasin kõik koostisosad väikesteks kuubikuteks.
Haki kolm värsket kurki.
Haki kolm keedetud kartulit.
Lõikasin keedetud munad väikesteks kuubikuteks.
Haki kolm keskmist peeti. Keetsin peedid enne ära.
Jääb lõigata väga oluline koostisosa, see on juust või feta, võite võtta feta juustu. Võib lõigata väikesteks kuubikuteks või riivida jämeda riiviga.
Riietumise aluseks võtan hapukoore. Soola hapukoor (toatemperatuuril) hästi ja lisa must jahvatatud pipar.
Lisan 1 spl sinepit.
Lisan 1 spl sidrunimahla.
Pressi kaudu pigistan 2-3 küüslauguküünt.
10 grammi želatiini immutasin 3-4 spl vees. 5 minuti pärast paisub želatiin. 15 sekundi jooksul lahustan mikrolaineahjus želatiini, on oluline mitte keeda. Vala želatiin hapukooresse ja sega korralikult läbi.
Jaotan täidise kõikidele salati komponentidele, igaüks paar lusikat. Segage hoolikalt.
Hakkan salatit kokku panema. Vooderdan vormi toidukilega.
Laotasin esimese peedikihi laiali, tampisin lusikaga.
Järgmisena panin välja fetakuubikud. Siis kiht mune, kiht kurki ja kiht kartuleid. Igat kihti surun hästi, tampin.
Saadan külmkappi 3 tunniks, soovitavalt ööseks. Kui salat on külmkapis seisnud, keerake vorm taldrikule ja eemaldage toidukile. Soovi korral kaunista riivitud keedetud munakollasega.
Salat on maitsev, ebatavaline ja särav. Kes on väsinud "Heeringast kasuka all", proovige kindlasti süüa teha: Head isu!
Koostis:
- 3 keskmist peeti
- 5 muna
- 250 g fetajuustu
- 3 kurki
- 2-3 kartulit
- 250 g hapukoort
- 1 spl sinep
- 1 spl sidrunimahl
- 3 küüslauguküünt
- sool pipar
- 10 g želatiini + 4 supilusikatäit vesi