Täna valmistan ühest küljest täiesti lihtsat rooga ja teisest küljest väga maitsvat ja huvitavat rooga.
Lõikasin filee väikesteks kuubikuteks, aga ka mitte eriti õhukesteks. Liha on hästi marineeritud, pehme ja pehme. Lõikasin filee üle kiudude.
Marineeri nüüd ribad. Soola, lisage teelusikatäis magusat paprikat.
Lisage mõni kuiv küüslauk ja suneli humal. Segan kõik korralikult läbi ja jätan toatemperatuuril 30-40 minutiks marineeruma.
Kanarind on marineeritud, mina panin tükid vardasse.
Taigen saab olema väga maitsev, seda taigent kasutatakse Ameerika maisikoertel.
Sõidan ühe muna kaussi ja valan sisse 300 ml keefiri. Lisan soola ja segan vispliga.
Kokku on mul vaja 250 grammi jahu. Pealegi on 125 g sellest kogusest nisujahu ja teine 125 g maisijahu. Kombineerige mõlemat tüüpi jahu kausis.
Lisan 1 tl küpsetuspulbrit, sega kõik korralikult läbi.
Valan jahu vedelatesse koostisosadesse ja mudin. Pikka aega pole vaja sõtkuda, piisab ainult sellest, kui kõik koostisosad kokku saavad.
Sa peaksid saama paksu, kuid siiski valava taina.
Valan taina kõrgesse anumasse ja kastan varda tainasse.
Ma levitasin taimeõliga eelkuumutatud praepannile.
Praen madalal kuumusel kuldpruuniks. Keeran selle ümber ja küpsetan kaane all teisel pool kuldpruuniks.
Laotasin selle kõigepealt paberrätikule ja saate seda lauale serveerida!
Väli on kergelt krõbe, kuid seest mahlane kana! Proovige süüa teha!
Koostis:
- 3 kanafileed
- sool, pipar, küüslauk
- paprika, humal-suneli
- 1 muna
- 300 ml keefirit
- 125 gr valget jahu
- 125 gr maisijahu
- 1 tl küpsetuspulber