Täna valmistan ette imelist lõuna- või õhtusööki: maitsev, mahlane ilma jahu pizza. Maitsev ja tervislik!
Valmistan kaks suurt külmutatud köögiviljadega pitsat, kuid loomulikult võite kasutada ka värskeid.
Võtan sügavkülmast eelnevalt külmutatud köögiviljad välja: kirsstomatid.
Külmutatud paprika, seened ja brokoli.
Samal ajal kui köögiviljad sulavad, teen ma "taigna". Võtan aluseks kana liha, mul on kanarind. Ärge muretsege kuiva kanarinna pärast. Tänu väikesele saladusele osutub lihapõhi mahlaseks ja maitsvaks.
Haki köögikombainis 4 kanarinda ja ühe sibula. Võite sirvida lihaveskis.
Soola saadud hakkliha, lisa must pipar, aromaatne basiilik ja natuke magusat paprikat.
Lisan 2 suurt või 3 keskmist muna, 100 ml madala rasvasisaldusega koort või piima.
Ja 3 ülaosaga kiirkaerahelbeid. Tänu helvestele säilitab kook oma elastsuse ja mahlasuse. Ma sõtkusin "taigna" hästi.
Laotasin pool hakklihast silikoonmatiga kaetud ahjuplaadile. Hakkliha teine pool on mõeldud teise pitsa jaoks.
Moodustan hakklihast ringi. Saadan selle 10 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. Mul on konvektsioonahi.
Köögiviljad on veidi sulatatud, ma lõikan need.
Määrin pruunistunud lihakoore tomatipasta või ketšupiga.
Laotasin köögivilju ja seeni.
Puista peale riivjuust ja pane see 180 kraadini kuumutatud ahju veel 20 minutiks.
Kõik on valmis! Aroomid on imelised! Võite kutsuda kõiki lõunale või õhtusöögile.
Proovige süüa teha!
Koostisosad (kahele suurele pitsale):
- 4 kanafileed (2 kanarinda)
- 1 sibul
- 2 suurt muna (või 3 keskmist)
- 100 ml rasvata koort (või piima)
- 3 spl kaerajahu ülaosaga
- sool, pipar, basiilik, paprika
- 5-6 kirsstomatit
- 1 paprika
- 6 väikest seent
- 3-4 brokoliõisikut
- 2 spl tomatipasta
- 200 gr juustu