Kuidas valmistada kodus vaid 2 koostisosast pommsõõrikuid. Segatud, praetud ja valmis retsept!
Ma armastan sõõrikuid. Kuid viimasel ajal võib klassikalisi suhkrupükse leida vaid Moskva VDNKh-st. Kuigi ei, sõõrikuid võib siiski leida Venemaa maanteede ääres, kuid toote kvaliteet on seal küsitav.
Hiljuti sõin teeäärses söögikohas paar sõõrikut ja ei suutnud terve päeva suus rääsunud või maitsest lahti saada. Nii otsustasin teha sõõrikutest oma versiooni. Pealegi, nii et te ei peaks pikka aega kannatama ja ootama, kuni pärmitainas kerkib.
See retsept on uskumatult lihtne ja ei vaja keerukaid koostisosi. Ja mis kõige tähtsam, kõik kõige juures võttis mul aega 10 minutit. Teeme süüa!
Järk-järguline retsept, kuidas teha 2 koostisosaga sõõrikuid
Nende sõõrikute tainas on uskumatult lihtne. Segan kausis jahu ja jogurt ühtlaseks massiks. Peamine on see, et jahu tükke pole.
Panin selle saiakotti. Kui teil seda pole, sobib tavaline kitsas kott.
Vala taimeõli kastrulisse umbes 2 cm kõrgusele. Kui te ei soovi raisata palju õli, on parem kasutada väiksemat panni.
Enne sõõrikute praadimist tuleb õli kuumutada temperatuurini 160 ° C. Kui termomeetrit pole, siis võite kontrollida väikese tainatükiga: kui õli mullitab taigna ümber, siis see on soojenenud.
Olge ettevaatlik, sõõrikute praadimise ajal on õli väga kuum ja võib pritsida, olge ettevaatlik, et mitte ennast põletada.
Kui õli on soojenenud, lõikan kotinurga ära ja hakkan tainast välja pressima. Minu tainas on paks, nii et seda on kõige lihtsam kääridega lõigata. Lõikasin taina otse võiks, peaasi, et sõõrikute vahel oleks vähe ruumi, muidu jäävad nad kokku.
Praen sõõrikud õlis kuldpruuniks. Kogu mäng võttis mul aega umbes 5 minutit. Valmis sõõrikud panin salvrätikutega vooderdatud plaadile, et üleliigne õli lahti saada. Siis keeran suhkrusse ja serveerin.
Sõõrikud on kuumas teadupärast maitsvamad, nii et kõige parem on neid küpsetada vahetult enne söömist.
Koostisosad:
- Jahu 140 g
- Jogurt 190 g (ilma lisanditeta)