Lihtsaim retsept šokolaaditoiduks, mida on lihtne kodus valmistada. Tõenäoliselt on teil juba kõik šokolaadivorsti koostisosad olemas - pole vaja poodi minna.
Hiljuti oli mul sünnipäev ja kingituseks palusin emalt šokolaadivorsti retsepti. Muidugi võiks selle leida Internetist, kuid see saab olema teine retsept. Ja mu ema tahtis ka meeldida. Nüüd, isolatsiooni ajal, ei saa ma vanematele külla tulla ja mu emal on hea meel, kui ma tema retseptide järgi toitu valmistan.
Lapsena armastasin šokolaadivorsti. Meie peres küpsetasime seda kõike koos. Murtud küpsiste eest vastutasime mina ja mu vennad ning kõige muu eest ema.
Samm-sammult retsept šokolaadivorsti valmistamiseks
Koostis:
- Muretainaküpsised 300 g
- Pähklid või rosinad 100 g
- Suhkur 1 klaas
- Või 200 g
- Muna 1 tk
- Vesi 3 supilusikatäit
- Kakao 5 supilusikatäit
- Vanilliekstrakt 1 tl (valikuline)
Küpsiseid pakist eemaldamata pigistan need rusikasse, nii et need murenevad suurteks ja väikesteks tükkideks, ning valan kaussi. Igat küpsist on võimalik eraldi lõhkuda, kuid see võtab kauem aega. Lisan rosinaid või hakitud pähkleid.
Kõik muud koostisosad saadetakse kulbile ja pannakse keskmisele kuumusele. Või on parem eelnevalt lõigata väikesteks tükkideks, et see kiiremini sulaks.
Pideva segamise teel toon massi seni, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Soovi korral võite keeda, kuid see pole vajalik.
Valage kuum mass kaussi maksa juurde ja segage spaatliga. On oluline, et kõik küpsised oleksid kaetud šokolaadisiirupiga. Jätan selle 5-10 minutiks seisma, et küpsised imaksid osa vedelikust sisse ja mass pisut jahtuks.
Pane jahtunud mass küpsetuspaberile ja rulli vorstiks. Paberi asemel võite kasutada toidukilet, fooliumi või kotte. Panin sügavkülma, kuni see täielikult jahtub.
Minu lapsepõlves hoidis ema seda vorsti sügavkülmas ja võttis paar minutit enne serveerimist välja. Mäletan siiani, kui teda polnud kodus, tegime vendadega reide sügavkülma ja sõime kõik vorstid jupikaupa. Mille eest nad siis norisid, kuid see oli seda väärt.
Mis magustoit meeldis teile lapsena kõige rohkem?