Hiljuti oli mu nooremal vennal Sašal sünnipäev. Kooke valmistan tavaliselt pereürituste jaoks. Kuid puhkuse eel katkestati kodus ootamatult elekter, mis tähendab, et ahi ei tööta ning ka kõik segistid ja segistid ei tööta.
Õnneks on mul kaasaskantav gaasipliit. Niisiis otsustasin küpsetada pannil kooki, mille retsept oli juba pikka aega minu märkmikus hoitud.
Retsept on äärmiselt lihtne ja saate seda valmistada isegi siis, kui teil pole üldse kogemusi. Tulemus on siiski üllatav. Kui ma poleks oma vennale ja külalistele rääkinud, kuidas see kook valmis tehti, poleks nad arvanud. Olgu, ma ei lohista seda enam, teeme süüa.
Lugege artiklit kindlasti lõpuni, seal on üksikasjalik video retsept.
Samm-sammult retsept, kuidas kooki pannil küpsetada
Kreem
- Hapukoor 525 g (kasutasin 20% rasva)
- Suhkur 195 g
- Munad 3 tk
- Tärklis 60 g
- Vanilliekstrakt 1 tl l.
Kõigepealt valmistan kreemi nii, et oleks aega jahtuda. Saadan kõik koostisosad kulbi ja panen keskmise kuumuse.
Pideva segamise ajal viin massi kohisema ja keedan kreemjaks. Võtan selle tulelt ära, kannan anumasse, katan kontaktis oleva toidukilega ja panen külmkappi jahtuma.
Kuni kreem jahtub, hakkan koogid, õigemini liivapuru valmistama.
- Jahu 405 g
- Või 225 g
- Suhkur 105 g
Valan anumasse jahu. Panen anuma sisse suurte aukudega riivi ja hõõrun jääkülma võiga.
Õli sulamise vältimiseks panin selle eelnevalt 30 minutiks sügavkülma. Ja et õli ei kleepuks mu kätele, kastan selle hõõrudes jahusse.
Riivi veidi võid - jahvata see jahuga puruks ja nii edasi, kuni või saab otsa. Lõpus lisage suhkur ja segage kõik koostisosad peeneks homogeenseks.
Panin panni tulele, veidi üle keskmise, ja praen puru kuldpruuniks. On aeg kook kokku koguda.
Kuju jaoks kasutasin libisevat rõngast ilma põhjata. Seda vormi on kook väga mugav ja hõlpsasti eemaldada. Mulle meeldib ka väga, et üks libisev rõngas võib asendada suurt hulka kujundeid. Selle läbimõõt varieerub vahemikus 16 kuni 30 cm.
Ainus negatiivne, ehkki minu jaoks on see pluss, et vormil pole põhja, aga ma lihtsalt keeran põhja fooliumiga. Selline rõngas pole kallis, kuid saate Yandexi kohta uurida ja lugeda arvustusi. Market, minge allolevale vidinale.
Panin tassi libiseva rõnga ja valasin puru põhja. Seejärel jagan osa kreemist ühtlaselt. Kokku sisaldab kook 6 kihti ja 5 kihti koort.
Kui kõik kreemi ja puru kihid on asetatud, katke üla toidukilega ja suruge plaadiga. Panin külmkappi vähemalt 3 tunniks ja soovitavalt ööseks. Näitame teile, kuidas väljalõigatud kook välja näeb.
Kook on uskumatu. Liivapuru immutati kreemiga ja kleepiti koogideks. Protsessi võimalikult selgeks näitamiseks tulistasin videoretsepti. Kontrollige seda kindlasti, kui teil on veel küsimusi.