Pannkoogid pole lopsakad!? Nüüd saate 100%. Selle retsepti järgi on pannkoogid alati kohevad ega setti ka pärast jahutamist. Kuid need erinevad ka maitselt, need on pigem pärmi pannkoogid. Kui te pole siiani kohevaid pannkooke saanud, proovige seda teed ja näete kohe tulemust.
***************************
Retsept:
Keefir -500ml.
Muna -1tk.
Suhkur -3 spl.
Vanilliin - maitse järgi
Jahu -350g.
Sooda -1 tl
Sidrunhape -1 / 4 tl.
Sool -1 / 3 tl.
KEETMISE MEETOD
Mõõtkem välja 350 grammi jahu, lisage 1 tl. sooda slaidiga, kui sooda pole, võite selle asendada küpsetuspulbriga. Me segame.
Murra 1 muna teise kaussi, lisa 3 spl. suhkur ja 1/3 tl. sool, Segage vispliga hästi, soovi korral võite lisada vanilliini või vanillisuhkrut.
Võtame kastruli, valame sinna 500 ml keefiri, paneme tulele ja kuumutame keefiri, peate selle keema, kuid mitte keema. Sellest saate aru niipea, kui seerum hakkab ilmuma, eemaldage see tulelt. Vala otse muna sisse ja sega pidevalt.
Lisa kohe jahu. Mõnikord on keefir magus ja soodal pole aega välja minna, sel juhul lisan otsa teelusikatäit. sidrunhape, segage ja sellest hetkest alates ei häiri tainas enam, see on oluline.
Tainas peaks olema liiga õhuke, see ei tohiks lusikast tilkuda, vaid peaks libisema. Valage pannile taimeõli, te ei saa seda praktiliselt mitte valada, vaid praadida kuival pannil, kõik on teie äranägemisel.
Me moodustame pannkooke supilusikatäis, kuumus peaks olema keskmine, nii et pannkookidel oleks aega sees küpsetada. Saab kaanega katta. Pöörake ümber ja vaadake, kuidas pannkoogid hakkavad kerkima.
Me eemaldame ja serveerime kuumuses lauale hapukoore või kondenspiimaga, hästi või mis iganes soovite. Pannkoogid ei lahene pärast jahutamist üldse. Maitse järgi, nagu ma ütlesin, on need pigem pärmi pannkoogid.
Kui retsept meeldis, pange see klassi, jagage seda sotsiaalvõrgustikes või kirjutage kommentaar. Teie tagasiside on minu jaoks parim tasu 😘 😘 😘
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu allolevast lühikesest videost: