Salat igaks päevaks, keedan seda pidevalt ega viitsi!
Tere, kallid kanali "Toiduvalmistamine Natalia Kalninaga" lugejad! Tervitan oma püsikülalisi, samuti kõiki neid, kes mind esimest korda vaatama tulid!
Täna tahan jagada Pekingi kapsa- ja hernesalati retsepti. Kiire ja samas väga maitsev salat igaks päevaks, lisaks lõuna- või õhtusöögile. Ja ma jagan varianti maitsvast kastmest, mis sobib igale salatile, kus soovitatakse riietada majoneesiga.
***************************
Retsept:
Pekingi kapsas -400-500gr.
Rohelised herned -1b.
Kastme jaoks:
Piim -50 ml.
Taimeõli -100ml.
Sool -1 / 3 tl.
Sidrunimahl -2 tl.
Küüslauk -1 hammas
Prantsuse sinep -1 / 2 tl
Keetmismeetod:
Alustame purgi täitmisega 50 ml toatemperatuuril piimaga, mille rasvasisaldus on 2,5%,
valage 100 ml taimeõli, ärge segage, laske kastmikser alla, peksake kuni paksenemiseni, see võtab aega 15-20 sekundit, sõltuvalt piimast.
Nüüd lisage 1 küüslauguküünt, 1/3 tl soola, lisage 2 tl sidrunimahla, mina võtan võtke valmis sidrunimahl ja lisage Prantsuse sinepit umbes pool tl. Veelkord lööme kõik segistiga läbi. Siinkohal peaks kaste veelgi paksenema. Nii peaks kaste lõppema.
Võtame väikese kapsa ja lõigatakse ribadeks. Pange kaussi, lisage väike purk rohelisi herneid, tühjendage kõigepealt vedelik potist.
Lisa valmis kaste ja sega salat. Vajadusel maitske soola. Salat valmis. Esmapilgul tundub, et koostisosi on ainult 2, kuid uskuge mind, see ei saa lõpuks väga maitsev olema. Soovitan süüa teha. Soovi korral võite muidugi majoneesiga maitsestada, siis väheneb küpsetusaeg.
Kui retsept meeldis, pange see klassi, jagage seda sotsiaalvõrgustikes või kirjutage kommentaar. Teie tagasiside on minu jaoks parim tasu 😘 😘 😘
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu allolevast lühikesest videost: