Jumalikult maitsev liha! Kõik on seotud marinaadiga!
Tere, kallid kanali "Kokkamine Natalia Kalininaga" lugejad! Tervitan oma püsikülalisi, samuti kõiki neid, kes mind esimest korda vaatama tulid!
Täna jagan ma leivamaitselise mahlase liha retsepti. See marinaad pehmendab ega kuivata liha hästi. Saab grillida ja ahjus küpsetada. Selle tulemusena osutub liha väga vürtsikaks ja samal ajal mahlakaks, aromaatseks. Proovige ise!
***************************
Retsept:
Sealiha kondil -1,5 kg-2 kg.
Kuum sinep
Venemaa sinepifirma "Haas" -2-3 tl.
Sool -1,5 tl-2 tl (või maitse järgi)
Liha maitsestamine - maitse järgi (või 1 pakk)
Kerge õlu -0,5l
KEETMISE MEETOD
Lõika 2-3 sibulat rõngasteks. Liha võtan sealiha kondile. Lisame soola, lisan kiirusega 1 tl. 1 kg liha jaoks slaidiga soola. Lisage lihale maitseaineid, minu juures on sealiha maitseained. Lisage kindlasti kuuma sinepit 2-3 tl.
Mul on Haasi vürtsikas vene sinep. 2 kg liha jaoks valage 500 ml õlut, mina kasutan heledat õlut. Lisa sibul ja sega kõik läbi. Jätame liha külmkapis marineeruma. Ma teen seda umbes alati päevas.
Nüüd hakkame liha küpsetama, täna küpsetan grillil. Panin liha üksteise külge tihedamalt restile. Ja ma praen söel pehmeks. Keeran selle ümber, et liha küpseks ühtlaselt ja ei põleks. Me eemaldame valmis liha grillilt ja võite hakata maitsma. Mahlane, pehme, lihtsalt suus sulav, rikkaliku maitse ja aroomiga.
Kui retsept meeldis, pange see klassi, jagage seda sotsiaalvõrgustikes või kirjutage kommentaar. Teie tagasiside on minu jaoks parim tasu 😘 😘 😘
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu allolevast lühikesest videost: