Mahlane, rahuldustpakkuv ja maitsev. Maitse meenutab ähmaselt saiakesi. Selline retsept ilmus minu peres üsna hiljuti, kuid see sai kohe minu lemmikute hulka.
***************************
Retsept:
Pannkoogid piimaga:
Piim -500ml.
Munad -3 tk.
Sool -1 / 2 tl.
Suhkur -1,5 spl.
Taimeõli -30 ml.
Jahu -210 gr.
Täitmiseks:
Hakkliha -500g.
Sibul - 1tk.
Vesi -30-50ml.
Sool -1 / 2 tl.
Must pipar - maitse järgi
Taigna jaoks:
Munad - 4 tk.
Sool -1 / 3 tl.
Jahu - konditustamiseks
KEETMISE MEETOD
Kõigepealt valmistage kaussi pannkoogid, purustage 3 muna, lisage pool tl. sool, 1,5 spl. suhkur, sega vispliga. Nüüd valage umbes pool piimast 250 ml ja segage. Lisage sõelutud jahu, segage, et tükke ei oleks, ja valage järelejäänud piim 250ml.
Valage 30 ml taimeõli ja laske tainal kindlasti umbes 10-15 minutit laual seista, nii et jahus areneb gluteen ja pannkoogid osutuvad elastseks ja praadimisel ei purune.
15 minutit möödas. Võtame panni hästi, määrime taimeõliga, valame kulbiga veidi tainast, jaotame selle ühtlaselt ja praadime mõlemalt küljelt pehmeks.
Sellest kogusest saan 14 pannkooki.
Valmistame täidise. Haki sibul segistiga. Pange kaussi 500 grammi hakkliha, olen kõik seganud, lisage sibul, pool tl. sool, maitse järgi must pipar, valage umbes 50 ml vett. Ja sega kõik korralikult läbi.
Lõika pannkoogid kaheks osaks. Võtame ühe poole, paneme hakkliha ühele poolele, umbes 1 supilusikatäis, ja jaotame. Pange hakklihaga külg keskele ja jätkake mähkimist, peaksite saama sellise kolmnurga.
Sama teeme ka ülejäänud pannkookidega. Nüüd rulli iga kolmnurk jahus.
Murdke 4 muna kaussi, lisage veidi soola ja segage. Valage pannile veidi taimeõli, soojendage pannkoogikolmnurka, kastke see munasse ja pange seejärel pannile. Prae kolmnurki mõlemal küljel keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
Pange nüüd küpsetusplaadile, valage 50 ml vett, katke fooliumiga ja pange ahju 200 kraadi juures 15-20 minutiks pehmeks. Või saate aurutada kaanega kaanega umbes 10 minutit.
Kui retsept meeldis, pange see klassi, jagage seda sotsiaalvõrgustikes või kirjutage kommentaar. Teie tagasiside on minu jaoks parim tasu 😘 😘 😘
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu allolevast lühikesest videost: