Suvi on hea äärelinna eluks ja halb, sest päeval on palav, süüa ei taha, aga õhtul on tunne. Ja istute lõkke ääres ja mõtlete, et saate oma selgroogu otse läbi kõhu kriimustada, ja teie ümber on pimedus ja te hakkate süüa tegema - see on nagu hommikuks valmis, aga millal siis magate?
Lühidalt öeldes on just sellel hetkel haaratud suur polt kõigi õige ja mis kõige tähtsam, tervisliku toitumise põhimõtetega.
Ei, võib-olla suudavad mõned dieediga treenitud isikud vastu pidada, aga siin ...
Meil on kõik halvasti.
Eile näiteks praaditi peekonit. Otse lahtise tule kohal, lõkke kohal pandi nad okstele ja praaditi.
Alguses ravisid seda hilisõhtust suupistet mõned inimesed, keda tsivilisatsioon oli rikkunud suure kahtlus, aga kui lõhnavad tükid olid musta leiva peal ja selle kõrval oli kauss ööd rohelised ...
Eh, näritud nii, et krigises kõrvade taga.
Ja mulle meenusid mitte vähem kahjulikud, süsivesikute-rasvad, aga pagan, sellised tormilise nooruse maitsvad suupisted.
Näiteks rafineerimata päevalilleõlis praetud must leib, mille peale laoti suitsulõhnalised kilud. Kilud sobisid aga hästi tulele röstitud leivaga.
Ja kui neil oleks ka muna ja kurk ning kui sellest kõigest saaks võileiba, siis... jumalate toit aga!
Neile, kellel on magusaisu, oli veel üks võimalus, millest paljud inimesed on nüüd juuksed püsti. Valge päts, heldelt õlitatud ja suhkruga üle puistatud või moosiga üle ujutatud. Saab - kallis. Kellel oli mis.
Vahel mulle tundub. Mis oli suvise lapsepõlve põhitoit - või lapsepõlvesuvi? Laskute vaid mõneks minutiks koju, panete endale võileivad ja - edasi, kuni õhtuni, tänavale.
Oli ökonoomne variant - lihtsalt valge leib majoneesiga. Kujutan ette, kuidas mõned neist nüüd oma südamest haarasid. Noh, maksa jaoks korraga.
Ja veel üks võimalus võileiva suupisteks on valge leib sulatatud hapukoorega. Kardan, et paljud ei saa seda nüüd maitsta. Sest kuumutatud hapukoore jaoks on vaja vene ahju - ja seal seitsme tunni jooksul seda kuumutatakse. Kord ahjus proovisin seda korrata - see ei õnnestunud.
Kas teile meeldis midagi sellist?