Lavašš on universaalne koostisosa. Koristate selle tükkideks - ja siin on teie leib, mähkige sinna midagi - ja terve hommikusöök või isegi õhtusöök on juba valmis. Kõige sagedamini on pitaleiva täidiseks kana, kergelt soolatud kala, toorjuust ja ürtidega kurk.
Kuid olemasolevate koostisosade loend sellega ei lõpe. Pealegi ei taha suvel mõnikord ühegi kastme all midagi soolast. Ja kana ka. Sest te tunnete end nagu lind - grill ja küte tuleb igast küljest - kuumast asfaldist ja majaseintest ning ülemisest põletist... Uhh, päike.
Sel juhul on väga lihtne ja suvine variant.
Võtame:
• Pakk kodujuustu
• paar kõvaks keedetud muna
• kurk (värske ja krõbe)
• Rohkelt erinevat tüüpi rohelust
• Sool
• Majonees, hapukoor või jogurt - maitse järgi
• Noh, pita leib muidugi
Kodujuust on parem võtta mitte pehme, vaid tavaline - selline, mida tuleb kahvliga sõtkuda. Ka teravili ei tööta siin.
Peenestatud kohupiimas lõigake kurk väikesteks kuubikuteks, seejärel - samade väikeste munakuubikutega.
Iga kord, lisades uue koostisosa, segage mass.
Seejärel haki ürdid, sega juurde, soola, maitsesta kastmega maitse järgi (majonees, hapukoor või jogurt). Nii et mass ei ole purune, vaid veidi viskoosne, plastiline ja ...
Siin on peamine probleem: kui ma valmistan selliseid rulle tervest lavašist, siis on neid tavaliselt raske lõigata - vajate ju rohkem täidiseid kui näiteks lõhe ja toorjuustuga rullis.
Seetõttu on parem lõigata pita leib pikkadeks ribatükkideks (laius on meelevaldne, kuna see on teile mugavam), panna neile täidis (laiuses) ja seejärel mähkida.
Võite süüa nii külmalt kui ka grillil veidi pruunistada.
Head isu!